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[生活小秘方] 保持豆腐完整的小秘訣 [複製連結]

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發表於 2014-5-19 10:34:38 |只看該作者 |倒序瀏覽
保持豆腐完整的小秘訣

  軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉!
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發表於 2014-5-19 17:40:25 |只看該作者
原來如此....來去試試 !!!!!!!!!!!!! 感謝大大的分享

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發表於 2014-5-20 00:50:06 |只看該作者
滿想知道這是什麼原理的!!
煮湯應該也是可以這樣用把!!?
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