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[咖啡煮法] 咖啡師的技術?? [複製連結]

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1樓

發表於 2014-5-25 10:55:25 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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x 1

請問各位大大!!
有什麼咖啡是可以點了就知道咖啡師的品質跟技術的呢?

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感謝作者

正天使(一級)

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2樓

發表於 2014-5-31 22:41:21 |只看該作者

聽朋友說也跟烘培的師父技術也是有直接的關係

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3樓

發表於 2014-6-7 17:58:56 |只看該作者

其實只用使用的器具是同一種的，那麼沖咖啡的方法都大同小異，要知道咖啡師的技術，要看他在沖咖啡的過程，像是咖啡粉的研磨度、水的溫度、水的流速.....都是會影響品嘗到的咖啡

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4樓

發表於 2014-7-24 19:16:36 |只看該作者

豆子好或不好也會影響吧

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5樓

發表於 2014-8-2 19:06:52 |只看該作者

黑咖啡....懂得人...一喝就知道差異

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