SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 紅豆湯

查看: 573|回覆: 6

上一主題

下一主題

[食譜] 紅豆湯 [複製連結]

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2014-5-28 21:24:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

被感謝次數

x 1

紅豆湯很多人都煮不好，不是不鬆軟就是破碎的紅豆，其實只要用電鍋來煮輕鬆又好吃，每粒紅豆都是粒粒分明，鬆軟可口.
步驟說明
作法
01
紅豆買回家清洗一下.去除一些雜質.泡水2小時候才能烹煮.所有的乾果食材都需要用浸泡的方式.還原食材的原始性.
02
泡完二小時的紅豆放入電鍋加水蓋過紅豆二公分高.外鍋放入一杯水量.按下開關開始煮紅豆.
03
當電鍋的開關跳起來後.不要去掀開鍋蓋.這時候悶煮對煮紅豆很重要.大約半小時後才開鍋蓋.外鍋再加半杯水的量.觀看內鍋的水量.如果水量沒有超過紅豆的高度.再加入適量的水蓋過紅豆一公分.再煮一次.
04
當第二次的開關跳起後.在等半小時後加入冰糖.內外鍋都不用再加水.在按下電鍋開關.冰糖溶解再加入適量的開水就是粒粒分明鬆軟可口的紅豆湯.
訣竅提示
悶煮對於煮紅豆是一個很重要的步驟.所以當電鍋煮好跳起開關後.這時候的悶煮才是最重要的時刻.

recipe_0051604_600_fit_1401107992.jpg (84.07 KB, 下載次數: 3)

1.jpg (67.82 KB, 下載次數: 4)

2.jpg (60.33 KB, 下載次數: 3)

3.jpg (51.46 KB, 下載次數: 2)

4.jpg (55.77 KB, 下載次數: 2)

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

正天使(一級)

Rank: 4

狀態︰離線

2樓

發表於 2014-5-29 14:38:14 |只看該作者

簡單好料理冰起來吃也很讚

正天使(一級)

Rank: 4

狀態︰離線

3樓

發表於 2014-5-29 22:21:42 |只看該作者

我自己也常用電鍋煮
比起瓦斯煮真的省事多了!!

權天使(三級)

Rank: 6 Rank: 6

狀態︰離線

4樓

發表於 2014-5-29 23:14:07 |只看該作者

感謝版主分享美食資訊喔~感謝^^

Rank: 3 Rank: 3

狀態︰離線

5樓

發表於 2014-5-31 18:23:08 |只看該作者

最近才煮過聽說可放一些鹽我放了感覺是甘甘的

Rank: 2

狀態︰離線

6樓

發表於 2014-7-4 11:45:52 |只看該作者

以前都沒想過用電鍋煮欸!! 立馬來試試

大天使(二級)

☆餐旅獵人☆御守摘星☆

Rank: 5 Rank: 5

狀態︰離線

7樓

發表於 2014-7-4 14:01:30 |只看該作者

熱紅豆湯加入小脆圓很好吃冰涼的紅豆湯加入粉粿或是粉條也很爽口美味

☆ 奔馳在追求自我的極速快感中 ☆ 倘佯在藍天碧海的懷抱裡 ☆ 這就是我追求的人生 ☆

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-8-25 06:24	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部