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[食譜] 魷魚筒鑲奶油香蒜磨菇飯 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2014-8-22 11:56:51 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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x 1

材料:新鮮魷魚一隻
   小辣椒
   番茄兩顆
   番茄醬
   磨菇五個左右
   剩飯一些
   九層塔適量
   牛油
   大蒜
   巴西里
   針線XD(我家沒有牙籤所以....)

1.將魷魚處理好把他頭拔掉留用
  內臟挖掉好像不敢挖可以買的時候請老闆處理
  我自己挖很久XDD

2.大蒜切碎九層塔取一半切碎魷魚頭清潔完畢後切碎
  磨菇切片辣椒切碎番茄切丁

3.熱鍋將牛油大蒜加下去把剩飯先弄鬆後下鍋小火半炒
  加入蘑菇、魷魚頭下去拌炒是量的鹽和一點點牛粉(韓國商店買的)
大略炒一下就起鍋
4.把剛剛炒的飯用力給他塞進魷魚筒
  PS我是用煮熟的飯
所以不會有塞太滿爆炸的情況

5.把魷魚筒開口處縫合

6.縫好的魷魚用電鍋蒸約5分鐘

7.番茄切碎九層塔巴西里辣椒番茄醬
  下鍋加點水炒一下太酸可以加方糖
  作為醬汁

8.取出胖胖的魷魚切段放上醬料完成

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感謝作者

活著，就要善待自己。

權天使(三級)

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2樓

發表於 2014-8-22 15:14:58 |只看該作者

感覺不錯吃的一道菜~感謝分享

權天使(三級)

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3樓

發表於 2014-8-23 10:22:25 |只看該作者

謝謝大大分享.建議可以改中捲也可以.實在好吃.只有一句話.讚

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