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本帖最後由 dfgsdfvas 於 2014-9-2 16:11 編輯
日本豆腐
簡介
肉湯煨的日本豆腐 很清淡
豐富版可以放些胡蘿蔔青筍青豆玉米黑木耳
三鮮版可以放 蝦 蟹棒 魚丸
日本豆腐先煮10分鐘切得時候不容易碎
煎到兩面金黃 外焦里嫩的口感
炒菜放豆腐肉湯煨簡單一點鹽就很好吃了（重口味慎入）
洛凡-lola的廚房 洛凡-lola
用料
日本豆腐2條or3條（配菜多少決定）
黃瓜 半根
蔥
姜
其他可放配料：
蝦 蟹棒 魚丸
胡蘿蔔 青筍 青豆 玉米 黑木耳
日本豆腐的做法
日本豆腐先不要拆包裝 煮10分鐘
（切片的時候不容易碎）
準備配菜：
蔥薑 黃瓜切菱形
日本豆腐的做法 步驟1
日本豆腐煮好後 涼水沖涼
攔腰一刀
從兩端一點點擠豆腐 切片
煎豆腐至兩面金黃
煎好的豆腐盛出 控油
鍋裡油多的話就倒出來鍋底剩一點點油就成
日本豆腐的做法 步驟2
放蔥薑 出香味後
放配菜 肉湯 豆腐
再放一點鹽
中小火煨5分鐘 出鍋
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發表於 2014-9-2 13:50:18
