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材料：
麵丸或麵腸 三條或三粒
薑片 多量
紅辣椒 少許
九層塔 少許
調味料：
醬油膏、胡椒、烏醋、冰糖皆酌量
作法：
1.麵丸（麵腸）翻面熱油炸至酥（硬），待涼後切片，一個約切四片。
2.薑片多一點，爆香至多萎縮時，加辣椒、少許水，再加醬油膏、胡椒、冰糖、烏醋炒。
3. 加入切好的麵丸（麵腸）燜到軟，要起鍋時加九層塔，並用大火快炒至滾（即不會變黑）後，馬上起鍋。
註：素三杯的三杯，指醬油一杯、水一杯、醋一杯。
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吃飯還是要搭配這麼下飯的三杯物，嗯哼!! 好好吃!
而且很簡單! 工序不會很煩麻，夏天吃這個好棒，明天晚上就吃這個吧!!
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發表於 2014-9-2 20:48:59
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