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[南部美食] 高雄唯王食品肉品禮盒——澎派又好吃的肉鬆、肉乾伴手禮 [複製連結]

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發表於 2014-9-26 11:17:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

高雄是媽媽的老家，三不五時都會回去拜訪一下親戚。但我老是催促她有空就多回高雄看看，倒不是因為爸媽不在我可以混得晚一點，這一切都是為了我們全家的口腹之慾。

因為每次他們回高雄，總要帶些伴手禮回來，而且一定有唯王食品的肉乾和肉鬆，這可是我們全家人的最愛伴手禮。

就是這袋，熱騰騰的伴手禮盒，嘿嘿。

唯王食品可是高雄的老店，媽媽她從小就吃，嫁進我們家後，唯王食品的肉乾和肉鬆就成了我們家的生活常備品：早餐的時候，爸媽愛吃清粥小菜，肉鬆是最好的搭配；我們愛吃三明治，麵包中夾點肉鬆，就是簡單的美味；前陣子看世足賽，唯一能搭配冰涼啤酒的良伴就是肉乾、肉條。

說到肉鬆、肉乾這類美食各地都有，為什麼我們家對高雄唯王食品的產品情有獨鍾呢？像我這樣一個貪吃鬼，除了受老媽愛吃的影響外，我也曾上網仔仔細細研究過他們家的品質喔！

這間在高雄的唯王食品可是多年老店，若提到購買肉鬆、肉乾、香腸等食品，高雄人想到的就是在地經營，即將邁入五十年的「唯王食品」，這陣子食品安全問題吵的沸沸揚揚，我還特地上唯王食品的官網，想不到他們十分注重食品安全衛生，肉乾、肉鬆什麼的早就有認證了。

不多說了，我的口水都快流下來了，咱們來開箱吧！

老媽這次帶回來的唯王肉品是禮盒包裝的，裡面有豬肉乾、豬肉角和豬肉條三包，其實我還蠻喜歡這樣的搭配，因為唯王食品的這些東西都很棒，一盒中有三種口味，可以一次滿足。不管家人喜歡哪種口味，都可以接受，是很棒的伴手禮。

首先，我要介紹的是唯王食品的豬肉角！

唯王食品的豬肉角可以看得出豬肉的紋理，吃得到肉的纖維口感，塊塊紮實、嚼勁十足，愈嚼愈香濃。

你看照片中的豬肉角大小不一對吧，其實從這個小地方，就可以看出唯王食品對品質的堅持。

如果豬肉角每塊方方正正，大多代表是用冷凍豬肉切塊，不過，肉類製品只要冷凍過，滋味就差一點，所以從這裡就可知道，為什麼我們家會這麼愛高雄唯王食品的食物了吧。

唯王食品的豬肉乾也是採用當天現宰的溫體豬肉做成的，裡面完全不含防腐劑，吃起來甜甜蜜蜜的，加上肉片經醃漬、烘烤而成，調味鹹香帶甜，嚐起來鹹甘多汁，Q軟中不失嚼勁，又保留肉乾天然原味的豬肉香。

看看唯王食品豬肉乾的色澤，真的很漂亮，不會過暗像是肉片烤過頭一樣。

重點是這豬肉乾咬起來具一定厚度，不像一般肉乾薄薄的吃完有空虛的感覺，整個就是佐餐、嘴饞的最佳良伴XD

而在這三款肉製食品中，我最喜歡的就是唯王食品的豬肉條(豬肉絲)了！

這些肉品可都是用新鮮豬肉，然後以古法醃製慢火烘烤入味，肉條吸飽了滷汁美味，Q彈帶有嚼勁的口感，但又不會過硬。

可以看到豬肉條絲絲分明，而且粗細適中，每次吃的時候都會讓我無法自制的把整包吃完(然後就被念說怎麼不留一些給其他人吃XD)

最後，重頭戲來了！高雄唯王食品的肉鬆是我們全家人最愛的伴手禮。爸爸媽媽是比較老派的人，他們早餐喜歡吃飯或清粥，這時候一點肉鬆或肉乾就是營養又簡便的小菜，足以配完一整碗飯。

像我們年輕人，一早起來不愛吃飯，在兩片土司中，夾一些肉鬆或肉乾配上一顆蛋或生菜，就是完美的三明治了啊。

罐子背後有詳細的成分說明，上面還強調絕不添加防腐劑~

而且我發現唯王食品的肉鬆跟一般肉鬆不太一樣，他沒有那麼粉，反而是帶一些條索狀，這是他真材實料的象徵。

有些肉鬆在製作過程中，會添加豆粉和其他粉類，雖然可以減少成本，但是口感及風味完全不同。而唯王食品的所有肉製品，像是肉乾、肉角、肉絲等……都是選用新鮮溫體豬肉製成，所以口感風味上都會更道地。

下次大家如果有到高雄，要幫家人帶些伴手禮，或是不知道該怎麼選購伴手禮的，千萬別忘了唯王食品，他可是個美食的好選擇啊。

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