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[南部美食] 【台南市】溪仔香腸熟肉 [複製連結]

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發表於 2014-10-14 00:04:56 |只看該作者 |倒序瀏覽

溪仔香腸熟肉

香腸熟肉是台南發展的俗民飲食文化，過去會把白天賣不完的生鮮做成的粉腸、蟹圓、三色蛋等晚上繼續賣，後來成為專門的小吃，有些地方叫黑白切，但老府城仍保有「香腸熟肉」舊稱。「溪仔」因用料新鮮受歡迎！招牌蟹圓是以魚漿、荸薺、肉泥和蛋等製成，三色蛋完全不加水製作，煮不爛的膨豆湯是過去勞工階級的食物，大骨柴魚熬的湯頭喝來鮮香，來店必來一碗。

DATA
電話：0922-889-161
地址：台南市中西區金華路四段110號
營業時間：17：00～24：00，週一休

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風之快意風之快意註冊時間 2013-2-17 最後登錄 2016-9-1 主題查看積分 340 閱讀權限 1 文章 1357 相冊 2 日誌 0 頭像被屏蔽禁止發言一開始不利害但要開始利害起來了串個門加好友打招呼發私訊狀態︰離線	2樓發表於 2014-10-30 20:52:26 \|只看該作者提示: 作者被禁止發言或禁止訪問或刪除帳號，本文內容已被系統自動屏蔽。

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