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[食譜] 鹽煎雞翅 [複製連結]

正天使(一級)

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1樓

發表於 2014-10-19 08:47:30 |只看該作者 |倒序瀏覽

鹽煎雞翅

雞中翅9只、鹽10g、花生油少許、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）適量

【做法】

1、雞中翅洗幹淨，擠幹水分，加鹽拌勻，放冰箱內腌制6小時以上

2、從冰箱取出雞翅，用水沖洗幹淨，並擠幹水分；

3、平底鍋放少許油，搪勻後逐只放入雞翅，用慢火煎；

4、煎到一面開始變金黃時，加蓋焖上2分鍾；

5、另一面反過來，如法炮制。加蓋的目的是爲了讓雞翅加快變熟，同時防止水分被煎幹，口感變柴；

6、上碟時可根據喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味，也可什麽都不加，原汁原味。

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感謝作者

熾天使(九級)

Rank: 12

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2樓

發表於 2014-10-19 11:26:16 |只看該作者

好棒! 下次可嘗試看看! 兒子喜歡吃雞翅!...........

作法真的很簡單!!! 謝謝分享!!!

活著, 只是為了讓母親安心, 未嘗不是件快樂的事!

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