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總共六只蒸餾器的Dufftown蒸餾廠,是帝亞吉歐(Diageo)旗下27家仍在生產營運的酒廠中,產量規模最大的一家。座落的位置和酒廠的名稱一樣,都叫做達夫鎮(Dufftown)。今年2008年蒸餾廠還準備擴廠,增加蒸餾器的隻數,不過困擾的不是蒸餾器,而是蒸餾室太小了,如果這幾支新增蒸餾器還塞得進去,那Dufftown一定是全蘇格蘭最擁擠的蒸餾室了。
這十年來Dufftown蒸餾廠花了許多時間來改建設備,1998年的時候,將酒廠關閉四個月的時間,就是為了將老式木製發酵槽換成不鏽鋼發酵槽。舊的發麥室也改建成麥芽汁萃取室。都是為了提昇產量做準備。不過全集團最大產量的蒸餾廠,卻看不太到酒廠的單一麥芽威士忌裝瓶在市面上。為何?因為酒廠98%的產量都提供給了調和威士忌使用,特別是集團旗下--Bell's這個品牌。
在過去多少年來,Bell's一直是全英國賣得最好的調和威士忌,直到2006年才被威雀(Famous Grouse)超越,所以Dufftown蒸餾廠,也就隨著Bell's持續成長的好業績,持續的擴張,扮演一個品牌成功的幕後英雄
蘇格登12年單一纯麥威士忌 – 平衡之妙,融合於此
融合蘇格蘭高地,來自天堂與地球之水釀造,以蒸餾完成珍貴原酒,分裝於雪莉與波本兩種酒桶內,各自吸收了甜潤深厚及芳香細緻的風味,熟成後採用50:50的黃金比例裝瓶,創造完美平衡的口感。入喉後,可品嘗到優雅的水果、焦糖滋味與悠長的餘韻,驚艷味蕾;或加冰水品酩,則能感受較甘醇的口感,以及蘇格登強調的柔和果香特性。純白色為主體的禮盒外觀,以銅金色線條勾勒出漣漪水波紋;內藏一支蘇格登12年單一純麥威士忌,及搭配一只頂級威士忌品酩杯,純飲或是加冰享用,都能享受蘇格登12年單一純麥威士忌所給予均衡、豐富而柔順的口感。
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