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[食譜] 日式醬燒豆腐排 [複製連結]

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1樓

發表於 2014-11-1 10:36:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材（2 人份）
材料
木棉豆腐一塊320g
蔥花少許
日式太白粉適量
調味料
砂糖2大匙
酒2大匙
醬油2大匙
味霖2大匙
豆瓣醬0.5小匙
日式沙拉醬1大匙
辣椒少許

作法
1 前一晚先將豆腐去除水份，在豆腐上面壓個重一點的盤子就可以了. 前一晚先將豆腐去除水份，在豆腐上面壓個重一點的盤子就可以了.
2 將去除完水份的豆腐切成適當的大小.再將豆腐兩面都沾上太白粉.調味料調勻備用將去除完水份的豆腐切成適當的大小.再將豆腐兩面都沾上太白粉.調味料調勻備用
3 鍋內放少許沙拉油後.用小火將兩面煎到呈金黃色. 鍋內放少許沙拉油後.用小火將兩面煎到呈金黃色.
4 再將調味料倒入.快速整體拌勻即可.盛盤後再撒上少許的蔥花就可以了.
5 p.s: 台灣美奶滋比日本美奶滋稍甜味一些.

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