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[食譜] 孜然土豆 [複製連結]

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發表於 2014-11-8 10:28:13 |只看該作者 |倒序瀏覽
用料  
大土豆     兩個
郫縣豆瓣     
鹽     
糖     
雞精     
花椒面     
孜然粉     
芹菜     
香蔥     
姜     
蒜     
孜然土豆的做法  

土豆洗淨,不必去皮,切成條狀,用冷水沖洗後瀝水。
孜然土豆的做法 步驟1

芹菜洗淨切成大顆粒,姜蒜切成碎粒。

冷鍋冷油,倒入土豆,小火慢炒,炒至斷生,加入一湯勺郫縣豆瓣,加入姜蒜,中火繼續炒香。

加入鹽,糖,花椒面,雞精,孜然粉,芹菜,翻炒兩分鐘,關火起鍋,盛入盤中,灑上蔥花。




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