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材料： 調味料：[/td][/tr]
地瓜葉1兩
黑棗6顆
紫葡萄6顆
鳳梨4片[/td][td=1,1,217]
作法：[/td][/tr]
1.將鳳梨、葡萄、黑棗洗淨。
2.地瓜葉洗淨切段，以冷水處理待用。
3.黑棗先行用溫水泡開。
4.分別將鳳梨、葡萄(連皮帶籽)、地瓜葉、黑棗放入果菜榨汁機，加入600c.c.水，攪打即成(建議連同果菜渣一起飲用)。
※花蓮慈濟醫學中心營養師陳靜怡的小叮嚀－－
到了夏天，減重就成為全民運動。以我們的經驗值，給大家的建議是，減重沒有捷徑，最重要的就是少吃多動！那如何才算少吃呢？要少到什麼地步才算少呢？非得要餓肚子才能瘦下來嗎？
少吃的意思是指減少從食物中攝取的熱量，不一定要減少進食的份量，聰明的選擇烹調方法及食材，就可以輕鬆享瘦。食物用炸的，熱量比起烤的至少多了135大卡，油炸跟不油炸的熱量差異如此之大。低熱量烹調方式，如：蒸、烤、燙、滷等可以減低不少熱量。此外，豆腐一份140公克75大卡，而不含油脂的葷食品35公克也是75大卡，熱量相同，份量卻大大不同。多選擇熱量相對較低又具有咀嚼感的食物，可增加進食的滿足感及飽足感，低熱量的食材有：蒟蒻、各種青菜、海帶、藻類、蘆薈、豆腐‥‥‥等，並可以多使用代糖、檸檬、辣椒、香草(如：九層塔、芫荽)、薑、味淋‥‥‥等低熱量的食材，增加調味的多樣性。
在減重的過程中可能因為減少食物份量的攝取，有維生素礦物質不足的風險，因此多樣化的選擇食物，可以避免維生素礦物質的缺乏。千萬不可隨意的斷食，或一天只吃一、二餐，存有少吃一餐就可以減少熱量的錯誤想法，如此一來只會降低身體的代謝率，使減重過程事倍功半。均衡的攝取六大類食物，定時定量的進食三餐是很重要的。
用餐時請記得保持愉快的心情細嚼慢嚥，放慢吃東西的速度較能增加飽足感，同時亦能減少食物量及熱量攝取，達到事半功倍的效果。
您還覺得減肥困難重重嗎？只要把握上述原則，就能讓減重的過程瘦的輕鬆又不必挨餓喔！！
素食小語： 素食可吃得飽，又能不殺害生靈、表達愛心，一舉兩得，這就是智慧。 |
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發表於 2014-11-18 18:25:36
