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[食譜] 銀芽腐皮捲 [複製連結]

天使長(十級)

不要問我從哪裡來

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發表於 2014-12-3 00:14:40 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 1


材料
綠豆芽120公克
腐皮4張
韭菜50公克
調味料
鹽1/8小匙
鮮雞粉1/4小匙
白胡椒粉1/8小匙
香油1小匙
作法

1.韭菜洗淨切小段,與洗淨的綠豆芽一起放入滾水中汆燙約5秒鐘,撈出沖涼瀝乾,放入大碗中加入所有調味料一起拌勻備用。
2.取1張腐皮攤平,放入適量作法1包成春捲狀,重複步驟包好所有材料,表面以噴水器噴濕備用。
3.熱鍋倒入約2大匙油燒熱,放入作法2煎至兩面焦黃後盛出即可。
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