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[食譜] 味噌鮭魚燕麥粥 [複製連結]

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發表於 2015-1-9 18:45:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

味噌鮭魚燕麥粥

【材　料】一人份

一、主材
快煮燕麥片　4大匙
鴻喜菇　82公克　分2-3小束
紅蘿蔔　40公克　薄片切
薄鹽鮭魚片（下巴部位＊）80公克　

二、調味品

甲　湯料
水　350㏄
薑　3片
日式高湯醬油　1大匙

乙調味
味噌　半大匙
味醂 1小匙
海苔絲　隨意
起司粉隨意

【作　法】

1、甲湯料放鍋中＋燕麥片，煮沸。

2、將主材料薄鹽鮭魚片、鴻喜菇、紅蘿蔔放入沸鍋中，再加入味醂、味噌，轉中火煮二分鐘。

3、最後隨意撒上起司粉、白芝麻。適合自己口味可以鹽加減調味。
＊註：薄鹽鮭魚片下巴部位比較有油脂，肉質比較軟滑，拌麥片粥增加美味。

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