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Loch Uigeadail湖，是Ardbeg酒廠所使用的主要水源之一，意為「Deep and Mysterious」。據說湖水舀起來並不是無色透明的。不過忘了是會呈現黃色還是什麼色了。這款Uigeadail據說有放入一些老酒作勾兌，只是隨老酒愈來愈少，每一批次間似乎也逐漸產生差異與風格的變化。
阿爾貝特酒廠房沿海而建，位於蘇格蘭lslay上，約於1798年便開始蒸餾酒的生產，一直到1815年易主在macdougal邁克道格爾家族的經營下，才開始擁有商業性的釀造。1981年，Ardbeg酒廠暫時歇業、停止釀酒，並經過漫長的等待歲月，直至1990年，Ardbeg Distiller為全球知名集團LVMH公司所購入，目前一切的一切都正在加速運轉中，在市場上也有著逐漸穩定的成場。
值得一提的是，雖然1990年當時已經正式復工營運，然而在資金方面卻依然有籌借不順的困擾，為節省經費，占釀製費用大宗的橡木桶自然成為第一個開刀精簡的對象，因此絕大部份剛蒸餾完畢的Ardbeg新酒，都會被裝進已使用過三或四次的橡木桶中，來進行熟成，然而即便如此，外在環境的艱難並沒有使阿爾貝特單一純麥威士忌的酒質受到傷害，Ardbeg Single Malt Whisky依然擁有風格獨特的絕佳風味。
最典型的lslay島威士忌
阿爾貝特酒廠目前在LVMH集團的經營之下，已逐漸恢復往日風采，在市場上也有著越趨穩定的成長。代表凱爾特文明的古老精神與榮耀，Ardbeg Single Malt Whisky曾經有著不可一世的傲氣，其狂野的酒質，擁有高品質的lslay島風味，堪稱lslay島上的高濃度泥煤威士忌之冠。
酒體飽滿，酒質深邃、濃郁、複雜又華麗，變化豐富的層次，是Ardbeg Single Malt Whisky歷久不衰的原因，也使得其它和稱「重泥煤」酒廠很難與它匹敵，充滿Powerful的風味表現，Ardbeg以華麗之姿重返威士忌舞台。
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發表於 2015-1-10 09:05:46
