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歡迎來坐，品嚐美味-- Sit Down Please座味餐酒
以工業風加上一點復古擺飾與良好採光，營造輕鬆氛圍的「Sit Down Please 座味餐酒」，店名藏有「歡迎來坐，品嚐美味」的意涵，餐廳負責人Alex葛提到，店內提供具C/P值及創意性餐點，希望讓客人覺得彷彿到朋友家作客般，有趣又無負擔。
menu上除了有常見口味的義大利麵與燉飯等，穩住基本客群，也有不少私房餐點，例如招牌的「松阪豬佐雪裡紅義大利麵」，便是Alex葛想將自己喜歡且小時候常吃到的雪裡紅結合義式風味，與主廚討論後創作的菜色。由於他愛吃也研究吃，時常買食譜研究配方、搜尋具視覺感的擺盤，更常上傳統市場找食材、想做法，頗受好評的開胃菜「炙烤奶油玉米鬚筍」便是逛市場時靈機一動，將原本多做配角的玉米鬚筍變成主角。
店內餐點以義大利麵點選率最高，除了招牌的松阪豬，西班牙辣味海鮮與香煎牛小排等義大利麵都很受好評，前者加了有煙燻香氣的甜椒粉，後者則挑等級不錯的無骨牛小排搭配蒜辣麵。其實多數菜餚調味並不複雜，但食材挑選得宜便能獲得青睞，例如堅持選用櫻桃鴨的法國鴨胸，雖需等上至少二十分鐘，但多汁肉質讓人覺得等待很值得。
有趣的是，Alex葛提到，因為他也會與客人聊天、了解對菜色的反應，有時還會激發創意，例如menu雖有一般款提拉米蘇，但客人都點隱藏版，特別之處為附上西西里島野生黑櫻桃和礦奇餅，豐富整體口感，目前還另推二代搭配跳跳糖，可以說來到這家店總有新鮮事。
DATA
電話：（02）2741-8555
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷11號
營業時間：12：00～14：30（最後點餐至14：00）、18：00～21：45（最後點餐至21：00）
備註：無刷卡服務，用餐加10％服務費，不分平假日皆限用餐1.5小時，專人接聽電話訂位時段為11：30～11：50、14：30～15：30、21：45～22：15
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發表於 2015-1-16 00:04:17
