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1999 波爾多紅酒桶熟成(Auchentoshan 1999 Bordeaux Cask Matured)特別使用陳年法國波爾多紅酒橡木桶熟成，具備明顯的紅酒桶辛香，並完美結合了歐肯特軒原有的萊姆柑橘香氣以及清新青草芳香。歐肯特軒資深調酒師Jeremy Stephens提醒威士忌愛好者 「最好純飲享受這濃醇的威士忌，或是加入一點水品嚐，以維持它完美的平衡。」在市面上的風味桶威士忌算少見，而以紅酒桶熟成的威士忌更屬難得，歐肯特軒這次的「1999波爾多紅酒桶熟成」算是滿足了喜愛多方嘗試的威士忌迷們。全台限量1440瓶。
蘇格蘭威士忌聞名於世，其中依產區不同可分為低地(Lowland)、高地(Highland)、斯佩塞(Speyside)、艾雷島(Islay)等，擁有不同風味，各具死忠粉絲擁護。而其中低地區經典代表，應該就屬Auchentoshan歐肯特軒。
曾任職於蘇格蘭波摩公司(Morrison Bowmore Distillers Ltd)，目前任職台灣Suntory總經理夏山真說：「成立180餘年的歐肯特軒，是蘇格蘭現今唯一保留低地傳統3次蒸餾工序的酒廠，而3次蒸餾保留更乾淨清爽的原酒，能彰顯風味桶的特色與優勢，卻又不會失去威士忌的麥芽香味，細細品嚐更能感受其中口感的細膩與層次」。
這次推出的兩款限量風味桶，皆以開桶濃度「Cask strength」的方式，保持原酒的酒精濃度，1999波爾多紅酒桶熟成為58%，以及1975波本桶熟成為46.9%，並以「非冷凝過濾技術」，保留了酒液中最原始的威士忌風味，讓歐肯特軒的愛好者，可以依喜好的飲酒方式而有更多的選擇。
NT:2800元 |
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發表於 2015-2-24 15:15:10
