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三明治冰淇淋小時候到底是什麼地位？
怎麼一看到，兒時的美好記憶立刻浮上心頭？
看起來貪吃這個症頭，真的是從小就養成。
但是實在是太久沒碰到面早就遺忘世界上還有三明治冰淇淋這回事
但，你知道，緣份就是醬
要來，怎麼擋也擋不住
我們就意外在工學路這家冰店裡喜相逢
這家取名叫松盈傳奇，到底是有多傳奇？
看門口的立牌就能猜到，原來老闆是李小龍的傳
眼神這麼犀利，手上的武器又這麼大管
是誰看到都要大喊投降吧？!
因為師傅的師傅就是昭和時代的日本人
你知道，日本人沒什麼，就是龜毛，什麼都管的很嚴
不但規定攪拌的手勢/方向，連蹲下要彎那一隻腳都不可以亂來
而且即使已是科技發達的時代，但打漿這件事到現在還是堅持手工
因為老闆說只有用手親自感覺，才能掌握Q彈的口感
所以這家冰店的做法，就是承襲傳統的做法，保留了古早味喔！
而且很恐怖，原來龜毛會傳
為了保持冰品最佳狀況，店員開闔冰庫都會快、狠、準
看來在這工作也不簡單，身手一定要夠俐落才行
雖然都說慢工出細活，但在這恐怕不適用
因為只要慢一點冰就融化給你看
冰淇淋是店內的熱門商品
你看看冰淇淋融多快，才拍幾張照的時間，上一張還很紮實，這一張表面就開始融了
一杓舀起來，果然藍莓一粒粒的籽就包在冰淇淋中
雖然是傳統做法，但老闆也還是有調整糖的用量
吃起來不甜不膩，香氣又足
松盈傳奇
德芳店 台中市大里區德芳路一段6號 04-2485-3379
工學店 台中市南區工學路48號 04-2263-3639 (正忠排骨飯旁)
營業時間 10:00~21:30 |
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發表於 2015-4-18 13:03:03
