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葡萄酒是一個很神奇的飲料,怎們說呢?如果你讀過一些葡萄酒的介紹資料,
你可能會讀到葡萄酒有果香,有花香,有礦物味,…,雖然這些味道都存在我們的生活之中,
但是在我們卻常常視而不見的忽略了這些味道,也許我們太忙,沒時間去發現這些味道;
也許我們從來不知道什麼叫作味道?也許我們不知道當我們放慢我們的腳步,我們就可以發現很多的味道!
在十多年的喝酒歷程中,第一個讓我一次辨識出的味道是來自Alsace的Gewurztraminer的荔枝香,
也許是因為荔枝的香氣非常的濃郁另人印象深刻。而第一個讓我感受到葡萄酒甜甜蜜蜜的香醇氣味,
卻是來自義大利Asti產區的Moscato D’ Asti的水蜜桃香。
Moscato,在義大利叫Moscato在法國叫作Muscat,Moscato/Muscat是俗稱的麝香葡萄,
她的香味獨特濃郁,以這個品種所釀出的酒,多帶有溫熱帶水果的香氣,
有些是荔枝,有些是鳳梨,甚至還有一些有著玫瑰花的香氣,而釀出酒的,酸度低,口感圓潤,容易入口。
但是當Moscato在義大利Asti產區時,她所釀出的酒卻是溫溫柔柔,
而沒有荔枝或是鳳梨的濃烈的熱帶水果香,有的卻是令人感受甜甜蜜蜜的蜜桃香。
如果想要感受溫溫柔柔的蜜桃香,試一試義大利的Moscato D’asti。
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