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《氣候及地理環境》
智利北部有全球最乾燥的氣候，地處沙漠地帶，雨量極少。
奇妙的是許多葡萄產區都坐落或鄰近安地斯山脈的斜坡，緯度高又受到太平洋的寒流吹拂，
反而成為智利比較寒涼的產地。加上此地的黏土、石灰岩及沙泥混和的貧脊土壤，
適宜葡萄樹深深紮根，因此留存了許多老藤葡萄樹，得以生產富有礦物風味、酸度高、具有內涵的優質紅白酒。
《主要產區及葡萄品種》
重要品種
紅葡萄: Cabernet Sauvignon、Syrah、Pinot Noir 等。
白葡萄: Sauvignon Blanc.
1. Elqui Valley
智利最北的產區，氣候寒涼，極少的雨量加上黏土質地的土壤得以生產非常高品質的Syrah與Cabernet
Sauvignon.近年也被發現可以出產高品質通常用來釀造雪莉甜酒的品種Pedro Ximenez.
2. Limari Valley
雖然這裡也能被太平洋的涼風吹拂，但下午則會受到艷陽照耀。這裡的少雨及土壤造就了許多葡萄老藤，
給予葡萄果實豐富的礦物風味。有機會不要錯過這裡迷人又有內涵的Sauvignon Blanc 與 Syrah.
3. Choapa Valley
與Elqui 的氣候相似，但地形造就更多微氣候，可釀出酸度較高的高品質酒款。
同樣以高品質的Syrah與Cabernet Sauvignon聞名。
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發表於 2015-4-27 09:59:03
