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在全世界的葡萄酒市場裡，南美洲包括智利與阿根廷，是一股相當令人難以忽視的勢力。
尤其智利酒，在台灣引進的品項已經相當多，其優異的品質與合理甚至相對低廉的價格也擄獲了消費者的青睞。
相對於智利酒的積極進攻，阿根廷酒反而稍微保守，以探戈舞步中熱情但欲迎還拒的姿態，逐步測試市場的反應。
阿根廷的釀酒歷史始於16世紀中葉，由一位西班牙籍神父Juan Cedron，
為了彌撒用的酒而在北部的Santiago del Estero省種下了第一棵葡萄樹，
此後葡萄園便逐步往南發展延伸。到了十九世紀中，以義大利、西班牙、法國和德國為主的
移民潮相繼引進更多不同的葡萄品種以及釀酒技術，此時也正逢歐洲根瘤蚜蟲害肆虐，
將歐洲葡萄園幾乎摧毀殆盡。
阿根廷主要葡萄酒產區分部於南緯26-42度之間的安地斯山脈東麓，
其中San Juan省和Mendoza省的產量便佔了全國總產量的92%。每年從西方太平洋吹來的潮溼季風，
在橫越平均四千公尺的安地斯山脈時便喪失大部分的水分，造就了San Juan省和Mendoza省的荒漠地形。
雖然雨量稀少，一年中有三百天以上是晴朗天氣，但依賴高山融雪建立的灌溉系統卻讓這個日夜溫差很大的荒漠
成為適於栽種葡萄的地方。移民們在此找尋適合不同品種葡萄生長的微氣候和土壤，成功的種出Cabernet
Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Sangiovese, Chardonnay,
Riesling等知名舊世界葡萄品種。
而其中最成功，也最具代表性的則是原產於法國的Malbec品種了。
這個品種在法國時只是兩三流的小配角，來到Mendoza產區就像找到了可以發揮的大舞台，
葡萄能達到在法國時無法想像的成熟度。用Malbec釀成的酒渾厚飽滿，氣味複雜而豐郁，
很快獲得當地人的的喜愛，並在國際上屢屢獲獎，成為阿根廷人的驕傲。 阿根廷葡萄酒的崛起，
也吸引到舊世界著名酒莊的關注，陸續來此尋求合作與投資。
知名的的Catena Zapata酒莊，便與法國波爾多五大酒莊之一的Château Lafite Rothschild合作釀造
Caro頂級系列，堪稱新舊世界合作的經典之一。而Trivento酒莊則是智利第一大酒廠Vina Concha y Toro
挾著雄厚資金與在智利的豐富釀酒經驗來到阿根廷所設立。
有了阿根廷絕佳的葡萄種植條件與世界頂級酒莊釀酒技術的加持，
許多專家們都預期阿根廷葡萄酒將在不久的未來更加大放異彩。
【品酒小百科】
產酒國：阿根廷
緯度：南緯26-42度
高度：海拔300-2200公尺
主要產區：San Juan省、Mendoza省
代表性品種：Malbec
土質：砂土、黏土、沖積土
溫度：一月均溫28°C
雨量：平均年雨量100-300mm
天災：冰雹
名詞解釋
根瘤蚜蟲(Phylloxera)：來自美國東部的害蟲，會攻擊葡萄樹的根部，使其無法吸收水分與養分而死亡。
19世紀時大規模的感染幾乎摧毀整個歐洲的葡萄酒產業，
後來引進具有抵抗力的美國砧木與原有的歐洲葡萄品種做嫁接，才讓歐洲的葡萄酒業起死回生。
微氣候(Micro Climate)：會影響葡萄品質的，不只是大環境的氣候。
光是山坡的方向所造成的日照方向差異、迎風面差異和冷暖空氣流動造成的日夜溫差，
都會讓同一個產區的葡萄產生截然不同的風格表現。也因此兩塊相距咫尺的葡萄園，
有可能因為微氣候的不同而產出價值有如天壤之別的葡萄酒。
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發表於 2015-4-28 09:51:50
