SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 休閒天地 ≡ › 休閒飲品 › 品酒專區 › 【產區簡介】法國

查看: 378|回覆: 0

[其他] 【產區簡介】法國 [複製連結]

丸の小羽

SOGO版主

~日久見人心~

Rank: 15

狀態︰離線

電梯直達

1樓

發表於 2015-5-4 08:37:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

常聽到許多剛接觸葡萄酒的朋友詢問:「葡萄酒是不是法國的最好?」也許就像法國精品，

波爾多的五大酒莊，勃艮第的DRC，等同於夢幻名酒的代名詞。法國生產葡萄酒的歷史悠久，

記載緣於西元前600年，其種類繁多及多樣化的釀造風格至今仍是影響全世界葡萄酒最深的國家，

雖然產量僅次於義大利，但卻是最大頂尖名酒的出產地。

《氣候及地理環境》

身處於西歐的絕佳地理環境，西南臨近大西洋及地中海，

溫暖的氣候加上洋流的調節有風格濃厚卻又纖細的波爾多；

東部是大陸型夏季炎熱多雨，冬季寒冷乾燥的氣候，加上幾百年豐富釀造經驗使此地的葡萄酒揚名全球。

如阿爾薩斯，香檳及勃艮第等，風格多變，優雅細緻。

南邊則有酒體厚重及香料味強勁的隆河谷地。

《一定要知道的法國葡萄酒》

1.法國西部的波爾多Bordeaux

全世界葡萄酒的頭號重鎮，頂級五大酒莊的產地，風味濃郁，最多長熟型紅酒。

常聽到的波爾多左岸及右岸，是以流經波爾多的加龍河作為區分。

左岸的調配以Cabernet Sauvignon比例較高，口感較嚴謹濃厚，

右岸因適合種植Merlot，風格比較甜美柔和。

波爾多葡萄品種

紅:Cabernet Sauvignon ,Merlot, Cabernet Franc

白:Sémillon, Sauvignon Blanc

一定要知道的波爾多經典名莊

2. 近法國東部的勃艮第Burgandy (Bourgogne)

以纖細多變化的紅白酒聞名，全球最昂貴的葡萄酒產區。

包含最好的葡萄園Romanée-Conti及最頂級白酒產區Montrachet。

各葡萄園多為小規模種植，供不應求因此是酒迷們的終極夢想。

北部鄰近的Chablis是法國有名的白酒產區之一，

南部的薄酒萊Beaujolais每年11月出口最多的新酒至世界各地。

勃艮地葡萄品種，紅白酒皆是單一品種

紅:Pinot Noir,

白:Chardonnay

薄酒萊: 紅:Gammy

一定要知道的勃艮地特級葡萄園

3. 法國北部的香檳區 Champagne

香檳可說是最廣為人知的法國葡萄酒，就算不知道五大堡或DRC，也一定聽過香檳。

身為全球最知名的氣泡酒，必須要在此區生產，由指定品種及指定釀造方法才可被稱為香檳。

香檳指定品種

紅:Pinot Noir, Pinot Meunier

白:Chardonnay　

一定要知道的香檳氣泡酒

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

~玫瑰的溫柔只為懂得上進的人綻放~

檢舉

返回列表

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-7-26 06:49	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

[其他] 【產區簡介】法國 [複製連結]

瀏覽過的版塊

版主勳章

原創及親傳圖影片高手勳章

熱心參予論壇活動及用心回覆主題勳章

SOGO真女人勳章

品味生活區勳章

醫療天使勳章

運動鐵人勳章

民俗耆老勳章

哥哥你好色

軍武十字勳章

小說之星勳章

藝術之星

IQ博士勳章

IQ180解題高手勳章

時尚教主勳章

星座之星勳章

SOGO搞笑之星勳章

懷舊風車之星勳章

手機遊戲智慧王勳章

學藝經典獎章

動漫達人勳章

手工藝勳章

原創寫手勳章

經典文章之星勳章

婚姻專家勳章

幸福家庭勳章

影音達人勳章

環瀛達人勳章

校園生活勳章

福爾摩沙龍勳章

發明家勳章

汽車達人勳章

機車達人勳章

美食達人勳章

旅遊玩家勳章

暢飲達人勳章

西方宗教達人勳章

方寸之美勳章

模型怪怪貓勳章

拈花惹草勳章

寵物達人勳章

笑臉討論主勳章

靈異大法師勳章

成人文學勳章

玉石玩家勳章

色瞇瞇勳章

會員榮譽勳章