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對葡萄酒價格影響最直接的，大概就是葡萄酒評論家的評分了，
常常可以聽到酒專介紹這隻酒RP90分，老闆娘說這隻酒WS95分，
其實是要和你說，這隻酒物超所值，不買會後悔。
不過對這些評分的酒評家或機構有興趣再深入瞭解就好，
俗話說沒喝過葡萄酒也看過葡萄酒筆記，下面簡單介紹保證未來買酒不會被人唬住。
酒評其實就是試著用一個客觀的角度給出一個量化指標，
其中最常被酒商引用的簡稱3W1D，另外再加上3J1B，
這些算是最具（價格）影響力的評分系統了。
對初學葡萄酒的酒友們，評分肯定有一定的參考價值，但葡萄酒筆記建議，
每個人口感隨著性別、年齡、酒齡還有年收入而不同，評分是僅供參考，
每個人的喜好還是要靠自己的舌尖去探索才會有讓自己滿意的結果。
RP (Robert Parker) / WA (Wine Advocates)
業界最有影響力的酒評家，無論你或你的酒商有多麼不認同，
市場的接受度最高的就是RP評分。他在1975年開始發行葡萄酒消費雜誌Wine Advocates，
品評葡萄酒並以一套評分系統對酒打分數，
漸漸的市場也接受並使用這樣的分數來幫自己的葡萄酒定位，來協助銷售。
當然他一個人能喝的酒有限，所以他的團隊依系統所評鑒的酒就是以WA所標示。
這個系統其實很簡單，就是50分的基本分然後加上5分的外觀，15分的氣味，
20分的風味和回韻，最後10分是整體品質和陳年實力，
所以常會看到有95+或98~100這樣的評分，就表示隨著陳年或許會有不同的表現，
這也是事實，因為酒是活的，保存得宜的陳釀也確實價值不斐。
WS (Wine Spectator)
全球發行量最大的葡萄酒酒專業雜誌，內容全面，擁有具權威性的團隊負責品評，
而且會在獨立場所盲飲，盡可能維持客觀，甚至用特製的品酒杯來排除各種不同因素，
是非常科學且嚴謹的評鑑，和RP/WA一樣，50分是送分，
80分以上就算是好酒，85分以上算優秀且有特色的酒款。
WE (Wine Enthusiast)
是一個涉及範圍最廣的專業葡萄酒電子刊物，由葡萄酒出發衍生至任何相關的食衣住行娛樂，
品酒師有專業分工，每人或每個團隊負責不同產區，也是以盲飲的方式進行，
如果酒被認為有暇疵或是異常，例如被懷疑保存不良，就會從新品評。
分數主要反應編輯們對酒的評價，所以WE建議使用評分的人一定要詳讀酒評，
其中常不乏品評者的一些特殊觀點，不過80分以下的酒，是不會有酒評的。
DE (Decanter)
英國的Decanter雜誌，在台灣也買得到國際中文版，
對酒的評分是依舊時歐洲人習慣的20分制來給分，
不過在2012年以前是用5顆星來表示。
Decanter每年評分方式是以3名專業酒評每輪單獨盲飲10款葡萄酒後給分，
如果差異太大則重新評分，以平均分數做為最後結果。
其他 3J1B
3J分別是James Suckling、James Halliday、Jancis Robinson與Burghound.com。
James Suckling原為WS的資深編輯，後由WS退休後投入新的計畫，
JS近年對華人市場著墨甚深，其評鑑對華人市場有其大師級的地位。
JH則是澳州酒的評鑑大師，有超過40年的經驗。JR是英國的著名酒評家，
也是以20分制來評鑑，17分以上屬品質優異。
Burghound.com則是布根地葡萄酒的參考網站，
很多酒商針對布根地葡萄酒的推廣會採用BH而捨棄其他指標。
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發表於 2015-5-7 06:51:41
