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豆腐寶寶臉紅紅
食材：芙蓉豆腐1盒、小熱狗3個、冷凍白醬義大利麵1盒（其他口味亦可）、花椰菜3朵、雞蛋1顆、海苔1片、沙拉醬少許
作法：
1.將兩個小熱狗於1／3處縱切一刀，當熱狗寶寶的身體，再將另一個小熱狗對切再分別縱切，做為熱狗寶寶的雙手，入鍋燙1分鐘撈起。
2.蘿蔓生菜洗淨，放入冰塊水中浸泡約15分鐘，撈起瀝乾水，切大段備用。
TIPS：花椰菜刮除表面老皮切成適合孩子入口大小，入鍋燙1～2分鐘撈起備用。雞蛋入鍋煮10～15分鐘，水煮蛋剝殼。
3.將芙蓉豆腐倒扣在盤上，並用餐紙吸去豆腐多餘的水分。
4.將冷凍義大利麵和150c.c.水放入平底鍋，蓋上鍋蓋以中火煮5分鐘後打開鍋蓋攪拌，加入花椰菜拌煮後再蓋上鍋蓋煮3分鐘至收汁，攪拌均勻即可上盤。
5.請小朋友用海苔剪出眼睛和嘴巴貼上豆腐裝飾，取一段小熱狗，在頭尾剪兩小塊圓形，放在豆腐上當腮紅。用竹籤固定熱狗寶寶雙手，將蛋白剪成橢圓、海苔剪嘴巴及眼珠，腰部擠沙拉醬，請媽媽將花椰菜花球切細末，讓小朋友撒在沙拉醬上變成草裙。完成。
TIPS：若小朋友還不會拿剪刀，可請媽媽協助剪好再讓小朋友動手裝飾。
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發表於 2015-5-15 11:13:24
發表於 2015-5-17 07:12:48