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正宗日式風味 時時爐端燒
位於六條通內的日本料理「時時爐端燒」，從裝潢到餐點都非常有日本特色，老闆前川公秀2002年在日本香川縣開了第一間時時居酒屋，由於當地特色料理以大雞腿為主，前川公秀靈機一動，將過去只用來煮湯，沒人愛吃的雞翅包入大蒜燒烤，沒想到一炮而紅，成為時時的招牌菜色，而他因常來台灣找朋友，特別喜歡台灣人的熱情與友好，於是今年正式來台開設海外第一間分店。
店內除了有特色的雞翅料理外，還有時時招牌拉麵、各式烤蔬菜、香菇高湯、香菇鑲肉燒、烤飯糰等，都是道地的日本味，另每日還有時令漁獲供顧客選擇，並提供中文版與日文版的菜單，其中店內道地的香川縣地酒「川鶴」清酒，還有許多日本各地的清酒、果實酒，讓客人走入店內就像真的來到香川縣一樣。
店內的必吃招牌菜蒜頭醬燒手羽先，是將煮熟的整個蒜頭塞入生的去骨雞翅中，再用牙籤固定，撒上胡椒鹽提味，慢慢用炭火烤到熟，同時在燒熱的鐵板上鋪高麗菜，放上烤好的雞翅後，再灑上特製的雞油醬汁，用燜燒的概念讓高麗菜熟，並保持清脆口感，因蒜頭已經煮熟，吃來不辛辣，烤過後就像馬鈴薯一樣鬆軟，只剩下香氣，非常爽口。
DATA
電話：（02）2541 -0009
地址：台北市中山區林森北路107巷32號1樓
營業時間：18：00～00：00，週日休
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發表於 2015-5-21 01:36:15
發表於 2015-5-21 23:44:48
