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[南部美食] 【台南小吃】體育場阿輝黑輪 鐵皮屋下的B級美味！ [複製連結]

kinhwa

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1樓
發表於 2015-7-14 22:10:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 2
【台南小吃】體育場阿輝黑輪 鐵皮屋下的B級美味！



來到台南，最有趣的莫過於是在地人帶路吃小吃啦!上次大口來到台南，朋友非常熱情的說要帶大口來去吃在地人吃的黑輪，大口當然立馬答應了!位於台南體育公園旁、大林路上的「阿輝黑輪」，從以前的攤車叫賣開始，到現在擁有一間鐵皮屋，不難看出他生意有多好!且大口當天去的時候，客人大多是在地人，且阿輝老闆及服務人員都很親切，不但東西好吃，還有滿滿的人情味，接下來趕緊帶大家來去看看「阿輝黑輪」有哪些必吃的好味道吧!

【美食資訊】
阿輝黑輪
地址:台南市南區大林路125號
營業時間:10:30~18:45週一公休

▼「阿輝黑輪」就位於台南市南區大林路上、體育公園旁，看似只是一間老舊的鐵皮屋，但其實生意強強滾!


▼這台攤車就是阿輝早期在外擺攤時所使用的，現在已經變成固定的餐檯，也是「阿輝黑輪」的特色所在啦!


▼一來到這裡，別傻傻跟著排隊，先拿好單子、找到座位後點好餐再拿過來排隊即可!


▼點單，「阿輝黑輪」的熟食大致分為碳烤跟關東煮兩種，「黑輪」以上都是碳烤類的，「黑輪」以下則都是關東煮類；據說這價位已經是稍微漲過的價錢，但對於我們來說還是頗為親民!


▼機車的後方就是所謂的餐檯，也就是碳烤區跟一旁的關東煮區；當天剛好遇到阿輝老闆在現場，雖然老闆左手不是很方便，但仍舊很努力的工作，親和力很好，對待客人就像跟自己鄰居問候聊天一樣!


▼食材都放在碳烤區的上方櫃子裡，看似很多但通常一下子就賣光光了!因為客人一直源源不絕的來，工作人員忙碌的雙手幾乎沒有停下來過!


▼碳烤區的右邊則是關東煮區啦!冒著白煙的關東煮看起來也很好吃的樣子!


▼這裡的關東煮清湯都是免費提供的，所以需要的朋友得自行盛裝，最後別忘了撒上一旁的胡椒粉更為提味好喝!在舀湯的時候工作人員還會不時提醒要小心、別燙手，真的是很有人情味的一個地方!


▼關東煮清湯裡頭除了有食材的鮮甜之外還有芹菜末提香，簡單撒上胡椒就是一碗甘甜美味的湯頭!等待的同時不妨先喝個湯暖暖胃吧!


▼我們是早上就來報到了，現場雖然沒有坐滿，但人潮也是陸陸續續出現，雖然桌次不多但翻桌率頗高，看來有不少人是把「阿輝黑輪」當作早餐來享用呢!


▼等了約莫幾分鐘，我們的餐點就上桌了!甜不辣12元跟黑輪10元幾乎就快佔據一整盤了，碳烤口味的看起來果然很厲害，每樣都好好吃的樣子!


▼一旁附有醬油膏、甜辣醬，都可以自行拿取!他們的甜不辣吃起來外酥內Q，黑輪吃起來厚實有彈性，吃起來都有滿滿的魚漿鮮味，撒上一些胡椒跟沾醬就非常夠味好吃了!


▼另外還點了香腸切/20元、大腸切/20元、花枝丸10元，一旁還貼心附上剝好切片的蒜頭，吃香腸就是要一口香腸一口蒜頭才夠味啊!花枝丸吃起來外酥內軟Q，還吃得到花枝塊，一口吃下大大滿足!


▼另外還點了關東煮的黑輪10元、苦瓜25元、蘿蔔15元，蘿蔔吃起來非常柔軟清甜，黑輪吃起來雖然不像碳烤的香氣十足，但吃起來口感軟Q，也是有濃濃的魚漿香氣；苦瓜是有點類似苦瓜封的作法，裡頭包有魚漿等餡料，吃起來不會苦，反而有種甘甜的美味；單吃可以吃到食材的原味，重口味的朋友記得沾醬享受，整個大大提味好吃啊!


▼吃起來口感紮實有彈性的大腸，外酥內Q，還有淡淡的碳烤香氣，沾醬後更為提味好吃!


▼後來大夥吃不過癮又叫了一大盤，這次依舊有甜不辣、黑輪、花枝丸，香腸、大腸外，還追加了蝦捲22元啊!蝦捲吃起來同樣外酥內軟Q，有香濃的魚漿香氣與蝦香味，一早就能享受到滿滿海味，好幸福啊!


▼大腸夾香腸40元，也就是簡易版大腸包小腸的概念，大腸裡頭簡單上了一層醬料再放上香腸，一旁仍舊附有蒜頭!他們的香腸是自製的，所以吃起來不會有過多的肥肉，經碳烤後外脆內軟，香氣十足!搭配大腸一同入口，有米飯的軟Q香氣與香腸的碳烤香味，加上醬料及蒜頭提味，吃了身心靈都飽足了!


▼比起關東煮來，大家似乎還是鍾意碳烤類的多一些，畢竟碳烤過後的香氣是誰也抵擋不了的誘惑啊!來到這裡黑輪、甜不辣都是必點的，花枝丸、香腸、大腸也都是當天深獲大家好評的餐點之一，吃完這份早餐真的是超滿足的啦!


雖說「阿輝黑輪」只是簡單的一間鐵皮屋，夏天很悶熱，賣的就是一般的甜不辣、黑輪、香腸、大腸等食材，但因為他都是使用新鮮的魚漿製成，再經過炭火燒烤，香味撲鼻，再加上濃濃的人情味，吃起來就讓人覺得不一樣!

也有人說來阿輝吃的是家鄉味，這應該也會是遊子在心中念念不忘的老味道吧!有興趣的朋友，不妨來鐵皮屋裡頭找美味，或許也會跟大口一樣有意外的驚喜與收穫!

【美食資訊】
阿輝黑輪
地址:台南市南區大林路125號
營業時間:10:30~18:45週一公休
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Fefe.chen

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2樓
發表於 2015-7-15 09:33:18 |只看該作者
從小到大的  國民小吃美味  老闆親切記性好 直推

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蕃薯boy

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3樓
發表於 2015-7-15 16:59:57 |只看該作者
黑輪....我的最愛
一定找時間去吃吃看
感謝大大的分享

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d091691217

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4樓
發表於 2015-7-15 17:19:59 |只看該作者
有空當去吃吃看..感謝分享臺南美實

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彩虹魚

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5樓
發表於 2015-8-29 16:37:28 |只看該作者
邊吃邊喝湯真的是人生一大享受

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jdl6277

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熱心參予論壇活動及用心回覆主題勳章

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6樓
發表於 2015-8-30 17:30:28 |只看該作者
這家我就真的不知道了,  不過他的大腸包小腸竟然只賣40元,......

我還是比較喜歡崇學路上的那家,  至少那家的大腸是用豬大腸做的,

口味非常古早味!!!  外面很難買到!!!..........可是很貴!  
活著,  只是為了讓母親安心,  未嘗不是件快樂的事!

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nvidiaoptimus

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7樓
發表於 2015-8-30 20:08:54 |只看該作者
有空會去吃吃看..感謝分享美食

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wloo584026

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8樓
發表於 2015-8-31 17:17:56 |只看該作者
有機會我一定要去台南大吃特吃，從早吃到晚。

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cc102314

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9樓
發表於 2015-12-11 21:02:44 |只看該作者
看起來很好吃
有機會一定要去試試
謝謝分享

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web5000

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10樓
發表於 2015-12-30 16:21:10 |只看該作者
有點酷欸!!!第一次 看到這種店

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