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[北部美食] 台北 泰一格韓國年糕火鍋 [複製連結]

old2009

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1樓
發表於 2015-8-26 14:42:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 2
近年，韓國美食伴隨著高人氣的韓國明星們，在台掀起旋風！「泰一格」以韓國超人氣綜藝節目「Running Man」主持群之一的李光洙為代言人，無論在韓國還是海外市場，都掀起不小的轟動。

撇開超人氣巨星加持，究竟什麼是「年糕鍋」？在稱得上是火鍋王國的台灣，「年糕鍋」為何挑在初夏打入台灣市場呢？店長鄭智勛特別解釋，年糕鍋是韓國家家戶戶都會做的料理，和台灣的火鍋很不一樣，算是韓國特有的「醬鍋」，用特製醬汁煮鍋內的肉、蔬菜、泡麵、年糕等食材，湯汁主要用來配飯，而不是直接喝。

「泰一格」更把正宗韓國年糕鍋所需要的調味帶來台灣，以特製辣粉調出湯底，辣度和韓國一模一樣，且無法調整辣度，據說這是因為店家堅持讓大家吃到正宗韓味；然而，對於不吃辣的民眾，也特別推出類似壽喜燒的醬油口味鍋底。

除了基本的鍋可選擇外，所有肉類、蕈菇、蔬菜、泡麵、起司都可單點，加入鍋內一起煮來吃，店內也有韓國人愛吃的油炸小吃、辣炒雞肉、紫菜包飯等，可說是間韓味十足的店家。


芝士年糕火鍋／小份398元（鍋內另加雞肉200克148元）
特調辣椒粉是由韓國的中央廚房製作再送來台灣，保證吃起來與韓國的味道一樣。特選釜山三角魚糕是以純米製作，加上馬芝瑞拉起司、高麗菜、白煮蛋、Q彈泡麵、雞肉片，適合2至3人食用。


醬油牛肉年糕火鍋／小份498元
以醬油為基底，加入香菇、金針菇、杏鮑菇一起熬煮湯汁，湯頭帶甜，適合不敢吃辣的人與小孩，鍋內一樣有魚糕、泡麵、蔬菜、年糕等食材。


鮪魚紫菜包飯（左）／148元、泡菜紫菜包飯／148元
紅蘿蔔、小黃瓜、蟹肉棒、牛蒡、煎蛋、醃蘿蔔等食材，搭配用洋蔥醃漬的鮪魚醬或泡菜，吃來清爽。


什錦油炸／198元
將馬鈴薯、地瓜、南瓜、蝦子、甜椒、蓮藕等切片後，裹上麵衣、下鍋油炸，其中最特別的是包覆冬粉、紅蘿蔔絲的紫菜捲，每天新鮮製作，吃來酥脆不膩。











DATA
電話：（02）2723-5581
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2（統一阪急百貨內）
營業時間：11：00～21：30，無休
收費：無低消，用餐需收一成服務費

以上資訊如有異動，請以店家最新公告為準。


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sfs037

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2樓
發表於 2015-8-26 17:36:51 |只看該作者
美食無法擋 文章介紹很詳細 照片中的美食也讓人心動 感謝分享

點評

old2009  謝謝支持~  發表於 2015-8-26 20:19:31

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annapeng

狀態︰ 離線
3樓
發表於 2015-8-30 13:30:34 |只看該作者
我很喜歡韓式料理 這家店看起來又新又大又漂亮 食物感覺也很好吃 推！

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