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每到中秋佳節，在台灣都有一個特別有趣的現象，那就是一到中秋節「一家烤肉萬家香」啊！
整理了一些不錯的烤肉食譜~~分享給大家唷^^
烤肉食材清單食譜－檸檬雞腿
屬於白肉系的雞腿肉用清爽的檸檬醬汁與洋蔥調味後，讓雞肉的口感更顯柔軟香甜。除去了油膩的雞皮，吃起來健康無負擔，可算是一道低熱量的烤肉食材清單料理。
【做法】
1．將購買回來的雞肉(是否帶骨都可以唷!!)，用刀在雞肉上劃幾道刀痕，灑上些許黑胡椒與海鹽調味後放在一個大碗內。
2．洋蔥切丁，與新鮮檸檬汁一起均勻的灑在雞肉上，確定每塊雞肉都能覆蓋到。
3．用手揉捏攪拌，讓檸檬醬汁與洋蔥的氣味深入雞肉的切口中，再用保鮮膜包好冷藏醃漬一夜入味。
4．隔天要烤的時候將碗中的醬汁一邊烤一邊刷在雞肉上，切記不要再塗別的烤肉醬唷！烤完後，這就是一道美味的檸檬雞腿啦！
烤肉食材清單食譜－啤酒蝦
蝦子是選用新鮮的白蝦或沙蝦，啤酒當然是要選用最有台灣味的台灣啤酒啦，推台灣味！！！
【做法】
1．打開啤酒，把酒倒進別的容器裡暫時盛裝。
2．啤酒罐用開罐器割開上蓋，不要完全割斷喔！像開罐頭一樣切開一半就好。
3．把洗淨的生蝦塞進啤酒罐裡，蝦塞滿以後把剛剛倒出來的啤酒灌進去填買空隙。
4．上蓋壓緊、把整罐蝦放在烤爐上面烤，等到啤酒煮滾冒泡以後蝦就熟啦！一道美味的料理又出現了！XD
烤肉食材清單食譜－炭烤馬鈴薯
今年中秋節來點新玩意，試一試炭烤馬鈴薯吧！
因為需要1小時至1個半小時的時間料理，就當作是烤肉結束前的最後一道佳餚唷！
【做法】
1．將馬鈴薯不用削皮洗刷乾淨，各別放置在鋁箔紙上。
2．在馬鈴薯外皮周圍，適度撒上橄欖油與海鹽，再放上一點茴香子與胡椒作調味，將鋁箔紙包住整顆馬鈴薯，放置在烤網上。
3．反覆翻烤約至1至1個半小時後，就可以拆開來享用美味的烤肉食材清單馬鈴薯料理啦！
烤肉食材清單食譜－烤香蕉
烤肉進入尾聲時，就一定要來份甜點滿足第二個胃啊~XD
懶人甜點烤肉推薦!!!XD
【做法】
1．將比較生的香蕉連皮一起放置在烤網上溫烤。(此時炭火可不能太旺唷！)
2．約過五分後撥開外皮，淋上一點蜂蜜，就是一道超美味的烤肉食材清單料理啦！吃起來可是酸酸甜甜的超有滋味！
有句俗語「中秋月圓人團圓」，古人把月圓視為團圓的象徵，所以中秋節又稱「團圓節」。
這個開心的節日，你是陪家人還是朋友相約一起度過呢？
今年我們家要去台中的東勢林場烤肉，因為現在只要請他們代訂食材
就可以享門票優惠，覺得滿好康的，分享給找不到地方烤肉的朋友啦
快來約好朋友一起來烤肉啊!!!!XD
訊息來源>>>http://bit.ly/1O2vT5r |
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發表於 2015-9-10 11:19:15
