SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 高雄海味澎湖平價活海鮮

查看: 981|回覆: 3

上一主題

下一主題

[南部美食] 高雄海味澎湖平價活海鮮 [複製連結]

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2015-11-25 07:38:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

金瓜米苔目什錦湯／250元
蔥仔酥爆香後加入南瓜燉煮成高湯底，接著再放入澎湖米苔目以及鮮蝦、蚵仔、小卷等海鮮料，入口海鮮鮮香混融著南瓜甜甘，是道古早味足的澎湖經典料理。

海味澎湖平價活海鮮位於民生路與復興路口三角窗上，1樓是親民的露天矮桌椅，2樓的圓桌設備則能宴請好友或家人聚會，店內雖沒有高檔裝潢，但道地又新鮮的澎湖美味，讓作家吳念真、藝人林美秀、陳美鳳、藍心湄等都曾是這的座上賓。

老闆蘇克群為澎湖人，從小跟著父親捕撈漁貨，相當了解澎湖在地海鮮資源，為了端出最道地的澎湖海味，店內有8成以上食材每日至澎湖空運來台，從米粉、米苔目、花菜干、酸菜、野生紫菜等基本食材到較奇特的貓仔吉、野生螃蟹、朱螺、石老魚、海膽等生猛海鮮等。

蘇克群透露，到主打澎湖海鮮的餐廳，除了大啖生猛美味外，能嚐出師傅手藝的便是金瓜米粉或金瓜米苔目，因為金瓜是澎湖家庭料理中最常見的食材，不過金瓜若是沒煮透，口感與甜味便出不來，所以澎湖媽媽喜歡以金瓜加入海鮮或是肉絲炒香，搭配香Q的米粉或米苔目去燜熟，出來口感微濕但入口卻軟爛帶Q勁，想嚐點古早味的，可別錯過店內的金瓜米苔目什錦湯，先以蔥仔酥爆出香氣，加入金瓜熬煮出高湯，再放上海鮮提出鮮味，入口鹹中帶鮮、甘中帶甜，成了不少在高雄的澎湖在地人必點的家鄉料理。

澎湖海膽煎蛋／350元
澎湖野生海膽入口鮮香，加入蛋中拌炒，蛋香混融著海膽的鮮滋味，讓人多吃也不膩。

貓仔吉／300元
澎湖在地特有的深海貝類「石磺」，在地人俗稱「貓仔吉」，外型如小石頭，簡單以蔥、蒜以及小黃瓜拌炒就很好吃，口感彈Q十分特別。

酸菜魚頭／280元
以野生石斑魚頭或是石老魚頭為主，這次石老魚頭肉質鮮嫩且富含膠質，稍微汆燙後與澎湖酸菜一同燜煮，入口酸甘滋味既開胃又下飯！

DATA
電話：（07）282-3131
地址：高雄市新興區民生一路214號
營業時間：17：00～翌日01：30，每月第2及第4個週一店休。

以上資訊如有異動，請以店家最新公告為準。

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

活著，就要善待自己。

Rank: 3 Rank: 3

狀態︰離線

2樓

發表於 2015-11-25 21:54:20 |只看該作者

好好吃的樣子
謝謝分享喲

Rank: 2

狀態︰離線

3樓

發表於 2016-2-2 05:11:48 |只看該作者

看到文章中所介紹的美食讓人心動不已改天去吃看看一飽口福

Rank: 2

狀態︰離線

4樓

發表於 2016-2-2 15:03:05 |只看該作者

親戚住在高雄那剛好在那附近可以叫他們去試試

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-9-13 17:45	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部