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高雄漢神商圈 百元鍋物多樣風味
冬季是吃火鍋的好季節，有時氣溫忽然驟降，路邊經過熱騰騰的火鍋店，總忍不住想大啖一鍋，專屬於自己的豐富暖爐。
位在高雄自強三路上的倆披索靚鍋，平實的價格提供多樣風味鍋物選擇，大人小孩皆喜愛的起司牛奶鍋，整片起司融化在鍋裡，散發起司濃郁香氣，湯底搭配特調白醬，飄散淡淡牛奶香，讓湯頭嚐起來有濃順的奶香味卻不膩口；招牌石頭鍋，將洋蔥、蒜頭及白芝麻下鍋翻炒爆香，與肉類炒至半熟，再加高湯完熟，讓蔥蒜入味至湯頭，適合重口味者食用。
另外還有異國風的鍋物，干貝海鮮塔吉鍋，採蒸氣循環悶燒方式釋放出海鮮鮮味與精華，讓湯頭更加鮮甜純粹；冬季限定的麻油雞鍋，滋補養生。大漠蒙古鍋，加上孜然，色香味俱全。
兩批索鍋物提供多種醬料做搭配，適合與海鮮搭配的五味醬，更添加海鮮鮮甜味；辣豆瓣醬，堪屬百搭沾醬，加入蔥、蒜頭調味，更為食物增添風味；兩批索特製研發的沙茶醬，與坊間沙茶醬比較起來較為細緻，亦適宜各種鍋物搭配；解辣並提味的醋酸醬，為麻辣鍋專用沾醬，讓嗜辣的顧客不至於吃得鼻涕直流，適當地降低辣度，才可以吃得過癮。
店內空間寬敞，並且設置開放式廚房，讓顧客可以看到食物的作業流程，吃得較為安心。此外，多種飲料免費飲用，讓顧客享受熱騰騰後的冰涼。兩批索創造平實價格，在品質上也是嚴格把關，食材皆新鮮配送或由店長親自去市場採買。為了讓顧客享受鍋物無壓力，兩批索未收取共鍋費、服務費，就是要將平實價格貫徹得徹底。（攝影／劉雅筑）
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發表於 2016-1-21 20:14:14
