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[影音教學] 麗珠媽媽的美味割包 [複製連結]

阿拉布拉

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1樓
發表於 2016-1-23 08:00:19 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 1
做法：
1.五花肉先用醬油醃漬過，油溫150度先炸過五花肉，炸到表面金黃即可撈起。
2.另取一個滷鍋，蔥、薑下鍋略炒，再加入五花肉，再加入醬油煮出醬油香味，再加入冰­糖、酒、胡椒粉、鹽、五香粉調味，拌勻之後再加水到略蓋住肉，續煮到滾，蓋上鍋蓋轉小­火，續煮1小時即可。
3.酸菜私下鍋乾炒到炒出酸香味，再將酸菜絲盛起。
4.蒜末、薑末、辣椒下鍋爆香，再將炒過的酸菜絲、糖下鍋拌炒，炒出香味即可盛起。
5.割包蒸好，夾入花生粉、酸菜、魯肉、香菜即可。
http://www.youtube.com/watch?v=UlBLvFPOQsc
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toyahung

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2樓
發表於 2016-1-23 10:34:53 |只看該作者
尾牙將至又可大咬「刈包、潤餅」啦！
好吃控肉「自己滷」Ok!

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4451

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3樓
發表於 2016-1-24 19:46:04 |只看該作者
刈包 又叫虎咬豬 真的弄的好吃 會讓人一吃再吃 感謝分享作法改天自己做看看

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