SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 台中創意臭豆腐香腸一口咬下二種口感 ...

查看: 3116|回覆: 1

上一主題

下一主題

[中部美食] 台中創意臭豆腐香腸一口咬下二種口感 [複製連結]

為了一口餓

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2016-2-2 00:03:49 |只看該作者 |倒序瀏覽

創意臭豆腐香腸一口咬下二種口感

　　台中市南區高工路上新開了興大學區創意夜市，裡面有很多創意攤販小吃，其中有間特別的店販賣的是臭豆腐香腸，令人好奇臭豆腐跟香腸究竟為什麼能搭在一起，吃起來有什麼不一樣？

　　烤爐上香腸排排站，烤好的香腸切開後聞的到臭豆腐的味道，也可以看到在裡面白白的臭豆腐，一口咬下吃出2種層次感，微微的臭氣在嘴裡更能出顯現出香腸本來的香味；臭的有道理，香的沒話說，這是業者跟筆者介紹所說，也是製作這項美味的初衷。

　　業者處理方式比較麻煩，臭豆腐要先炸好後再急速冷凍才能放入豬肉內，避免香腸烤熟了豆腐卻沒有熟的情形，香腸經過發酵，而且使用無煙蒸氣燒烤不但美味又衛生，而且也不會讓水分流失，是許多經過的學生的最愛之一。（攝影／蔡福人）

大台灣旅遊網：http://tw.tranews.com

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

Rank: 2

狀態︰離線

2樓

發表於 2016-4-12 16:46:37 |只看該作者

很想吃看看不過每次路過那夜市好像都沒開
也不知道他是哪些天會開能報個明牌嗎？

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-9-14 17:15	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部