SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 學術藝文 ≡ › 福爾摩沙風情 › 客家文化 › 客家創意菜色豆腐乳草蝦煲

查看: 255|回覆: 0

上一主題

下一主題

[飲食] 客家創意菜色豆腐乳草蝦煲 [複製連結]

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2016-2-4 08:52:33 |只看該作者 |倒序瀏覽

客家創意菜色豆腐乳草蝦煲

創作者：陳嘉謨
菜餚特色：
材料：
大草蝦

12兩

辣椒

1兩

蔥

1兩

紅蔥頭

3兩

蒜頭

1兩

調味料：
調味料 (一)：

豆腐乳

2塊

糖

1/4匙

味素

1/4匙

調味料 (二)：

胡椒鹽粉

1/2匙

調味料 (三)：

乳瑪琳

1/2大匙

紹興酒

1/2匙

A.草蝦用剪刀去除頭鬚與腳，斜切成段後用調味料(一)醃漬30分鐘後撒上太白粉，備用。
B.蒜頭切粗粒，蔥切花，辣椒切粗粒，紅蔥頭去皮。
C.淨鍋熱油，炸熟紅蔥頭取出再炸熟草蝦段，撈出起鍋。
D.利用餘鍋內的油爆香蒜頭、辣椒、蔥花後續放紅蔥頭、草蝦，再拌入調味料(二)。
E.砂鍋燒熱，放入乳瑪琳，再將D項的材料倒入砂鍋中，蓋鍋，上桌時淋上少許紹興酒即可。

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2024-12-2 08:31	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部