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[飲食] 客家創意菜色醬冬瓜田雞湯 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2016-2-27 08:31:19 |只看該作者 |倒序瀏覽

客家創意菜色
醬冬瓜田雞湯

創作者：變食族（朱秀良 / 張琇雯 / 吳銀珍）
菜餚特色：清爽可口，健康吃，不油膩，零膽固醇。
材料：
田雞 1斤
醬冬瓜 4片
冬瓜球少許
紅蘿蔔球少許
白果適量
薑絲適量
蔥適量
高湯適量
調味料：
鹽適量
酒適量
1. 田雞腿切塊和蔥薑片蒸熟備用。

2. 冬瓜球、白果燙熟備用。

3. 醬冬瓜放入高湯煮。

4. 將作法1蒸熟的田雞腿、及作法2的冬瓜球、白果加入作法3的醬冬瓜湯，煮10分鐘入味，起鍋前放入香菜葉點綴即可。

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2樓

發表於 2017-11-17 15:05:31 |只看該作者

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