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小王牛肉麵館
大塊牛筋、超厚牛肚，還有幾乎入口即化的牛肉鋪滿湯碗，這碗單價980元的芙蓉極品三寶麵，單日供應不超過10碗，但遠從中國、日本前來品嚐的遊客仍不在少數，不僅衝著這道限量美味，也衝著店家曾榮獲台北國際牛肉麵節2006年、2007年超級美味人氣王，以及2008年行銷爭霸、美味人氣王雙料冠軍的殊榮。
第2代老闆王竣鴻說：「1973年父親王士春從南華夜市擺攤起家，其牛肉麵的基本湯底主要以川芎、當歸、枸杞、八角等多種藥材熬煮，牛肉則以本土牛為主，最早特別挑選牛胸肋骨間油花最均勻的肉質，製作每碗580元的『皇膳芙蓉牛肉麵』，後再加了口感有台灣鮑魚之稱的超厚牛肚，以及滋味軟嫩的大塊牛筋，升級成芙蓉極品三寶麵，推出3年多，便吸引不少饕客專程前來嚐鮮。」
DATA
地址：高雄市新興區六合一路94-1號（復興一路口）
電話：（07）236-0075
營業時間：11：00∼22：00，無休
＊芙蓉極品三寶麵，與皇膳芙蓉牛肉麵每日共售10碗。
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發表於 2016-4-18 00:31:15
