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[食譜] 沙茶蔥爆雞柳 [複製連結]

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發表於 2016-4-26 00:49:10 |只看該作者 |倒序瀏覽
沙茶蔥爆雞柳


食材:雞胸肉300g、蒜頭30g、蔥2支、辣椒1支

調味料:沙茶50g、鹽10g

1.先將雞胸肉切成1公分寬,蔥切段、辣椒與蒜頭切末備用。

2.以攝氏160度油鍋,先爆香蒜頭。

3.加入辣椒、雞肉,炒至雞肉變色。再加入沙茶、適量的水,以大火翻炒3分鐘。

4.放入蔥段,炒約1分鐘後加鹽調味即可起鍋。


※本次示範約3∼5人份。食材皆可於傳統市場及大賣場購得。

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