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[食譜] 鮮蝦黃金蛋(用烤的) [複製連結]

感溫喔

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發表於 2016-5-23 02:55:11 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 1
本帖最後由 感溫喔 於 2016-5-23 03:01 編輯

                                          鮮蝦黃金蛋



【材　料】雞蛋5顆 蝦仁6個 蔥花 少許 牛奶50cc

【調 味 料】鹽 少許 白胡椒 少許

【做　法】(很簡單)

1. 先將烤箱預熱,再將雞蛋洗淨後敲入碗中，再加入牛奶及鹽ˋ白胡椒等調味料攪拌均勻，再以篩網過篩備用。(篩過會比較軟嫩)
2. 蝦仁洗淨，劃開背部去沙腸，然後汆燙熟備用。
3. 將作法1的材料放入已預熱的烤箱中，以160℃烤約20分鐘，至雞蛋熟成,最後擺上燙熟的蝦仁和蔥花裝飾即可。
【備　註】雞蛋用烤的記的一定要在烤盤上加入少許水，以「蒸烤」的方式做法，表面才不容易燒焦，口感更好。
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不曬月亮的魚

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發表於 2016-5-23 09:02:25 |只看該作者
成品看起來
有像焦糖布丁的感覺吶
看起來好好吃

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GMT+8, 2025-9-14 18:26

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