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[影音教學] 烤雞聖誕大餐 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2016-5-23 07:11:05 |只看該作者 |倒序瀏覽

作法:
1.將全雞殺青,再洗淨擦乾備用。
2.西芹切段,紅蘿蔔取1/2條切小條。
3.再取1/2條與馬鈴薯切成橄欖型,備用。
4.將醃料芥末醬抹勻在全雞上再加入黑胡椒、迷迭香、月桂葉，將作法2的材料依序塞入雞的肚子中。
5.取烤盤放入西芹、馬鈴薯再放入全雞抹上奶油放上迷迭香、月桂葉後放入200/180度的烤箱中,烤約30分鐘至熟化即可。
6. 在烤的過程中約10分鐘將全雞淋入醬汁,讓雞皮不會過乾。http://www.youtube.com/watch?v=rbqnDlhitqk

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