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茶與茶具兩不相離，古人飲茶講究色香味，是非常注重茶具本身的藝術，
一套精緻的茶具配上色、香、味三絕的名茶，可謂相得益彰。
茶具的優劣，對茶湯質量和品飲者的心情，都會產生直接影響。
茶具，按其狹義的範圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。茶具種類繁多，材料多種多樣，造型也是千姿百態。茶具除實用價值外，也有頗高的藝術價值，為歷代飲茶愛好者所青睞。由於製作材料和產地不同而分陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類。現在通行的各類茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。因為瓷器傳熱不快，保溫適中，與茶不會發生化學反應，沏茶能獲得較好的色香味；而且造型美觀，裝飾精巧，具有藝術欣賞價值。
茶具應該這樣選擇
很多都是認為貴的茶具一定好，茶具究竟如何選用，這要根據各地的飲茶風俗習慣和飲茶者對茶具的審美情趣，以及品飲的茶類和環境而定：
陶瓷器的色澤與胎或釉中所合礦物質成分密切相關，而相同的礦物質成分因其含量高低，也可變化出不同的色澤。
陶器通常用含氧化鐵的粘土燒製，只是燒成溫度、氧化程度不同，色澤多為黃、紅棕、棕、灰等顏色。
而瓷器的花色歷來品種豐富，變化多端。
茶具的色澤主要指製作材料的顏色和裝飾圖案花紋的顏色，通常可分為冷色調與暖色調兩類。
冷色調包括藍、綠、青、白、廠、黑等色，暖色調包括黃、橙、紅、棕等色。
茶具色澤的選擇主要是外觀顏色的選擇搭配。其原則是要與茶葉相配。
飲具內壁以白色為好，能真實反映茶湯色澤與明亮度。
同時，應注意一套茶具中壺、盅、杯等的色彩搭配，再輔以船、托、蓋置，做到渾然一體。
如以主茶具色澤為基準配以輔助用品，則更是天衣無縫。
選擇茶具，除了注重器具的質地之外，還應注意外觀的顏色。
只有將茶具的功能、質地、色澤三者統叫協調，才能選配出完美的茶具。
茶具應該這樣保養
喝茶離不開茶具，茶具也需要精心的保養。對喜歡喝茶的朋友來說，應該都有一個問題那就是如何保養茶具，茶具保養的正確方法是什麼呢？
1、徹底將壺身內外清洗乾淨。無論是新壺還是舊壺，保養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清洗乾淨。
2、實實在在的泡茶。泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。
3、切忌沾到油污。茶壺最忌油污，沾後必須馬上清洗，否則茶壺吸收不到茶水，全留下油痕。
4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁後，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水沖淨，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷用力地搓洗。
5、喝完茶要清理晾乾茶具，要將茶渣清除乾淨，以免產生異味，又需重新整理。
6、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間後，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底乾燥，再使用時才能更吸收。
保養茶具小提醒：
1、茶具使用後應立即用清水沖洗乾淨，不能用手或布以及粗糙的東西來擦洗其內部，更不要用嘴直接在壺嘴上吸，以防竄味。
2、保養茶具其實很簡單，關鍵是習慣，在每次喝完茶後，記得把茶葉倒掉，把茶具用水清洗乾淨。
能夠長期保持這種良好的習慣話，什麼清洗工具都不用，茶具保持明亮光澤。
平時不怎麼用的茶具應該清洗乾淨後打一層臘，放在乾燥的地方。
3、茶具用久了，即使不放茶葉也可以沖泡出色味俱佳的茶水。
經過長時間的浸泡，很多茶具都上了茶色，用清水是洗不掉的。
這個時候，茶具保養的正確方法可以擠少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均勻的塗在茶具表面。
大約過一分鐘後再來用水清洗這些茶具，這樣，茶具上面的茶垢就很容易被清洗乾淨了。
4、陶器茶具，造型雅緻，色澤古樸，特別是宜興紫砂為陶中珍品，用來沏茶，香味醇和，湯色澄清，保溫性好，即使夏天茶湯也不易變質。
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發表於 2016-8-6 19:04:40
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