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Coulee de Serrant 賽宏河坡酒莊莎弗尼耶白葡萄酒
Coulée de Serrant葡萄園自1981年起全面採取自然動力法耕種。每公頃產量僅2,000-2,500公升以確保風味集中。葡萄園位於斜坡上，土壤中含有許多石英石以及頁岩。於橡木桶中熟成8個月，新橡木桶比例僅佔5%，更適合搭配海鮮。酒色金黃透亮，具西洋梨果香，還有礦物、腐植土等的特殊香氣，嚴謹且強而有力的酒質將需要幾年時間熟成。飲用本款酒時，建議使用醒酒器，較年輕的年份都需醒酒數小時，最佳的飲用溫度為攝氏14度，若見到酒裡有細微沉澱物請勿擔心，為呈現最佳風味，本莊裝瓶前僅進行非常輕微的過濾使然。
餐酒搭配建議：白松露薯泥、烤龍蝦、避風塘炒蟹。
酒莊 Vignoble de la Coulée de Serrant - 賽宏河坡酒莊
年份 2007
容量 750ml
釀酒品種 Chenin Blanc
國家 法國
酒種 白酒
產區 Loire Valley - 羅亞爾河
法定產區 Coulée de Serrant
整體風格參考 圓潤甘美 / 強勁豐厚 / 芳醇複雜
適飲溫度 攝氏14度。
醒酒時間 醒酒5小時以上。
國際評分 WS 92、WA89 |
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發表於 2016-8-9 15:18:09
