SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 休閒天地 ≡ › 休閒飲品 › 茶香專區 › 泡茶，你有沒有這樣的誤區

查看: 631|回覆: 0

上一主題

下一主題

[品茶討論] 泡茶，你有沒有這樣的誤區 [複製連結]

不曬月亮的魚

Rank: 15

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2016-8-14 18:50:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

被感謝次數

x 1

茶有保健功能，茶葉沖泡，方法要科學，才能沖泡出茶葉的原滋原味，同時達到保健的功效。
錯誤的泡茶方法有時不僅會破環茶本身的味道，還會破壞茶的功效。

下面幾種泡茶的誤區，看看你佔了幾條....

誤區一：用手抓取茶葉

這雖然是個小細節，但也是泡茶過程中最常見的錯誤。直接用手抓取茶葉不僅會使茶葉沾上手中的細菌或是微生物，
影響健康，並且若是將多取的茶葉放回，改變茶葉存儲環境，將不利於茶葉保存。
因此，取茶時最好備上茶則，避免用手直接接觸茶葉。

誤區二：所有茶葉皆用沸水沖泡

茶葉的種類繁多、茶性也不相同，泡茶的水溫自然因茶而異，而且同一種類不同級別的茶泡茶的水溫標準也不一致。
一般來說，越粗老的茶葉，水溫應越高。
例如，烏龍茶、普洱茶的茶葉較為粗老，須用100度的沸水沖泡，而綠茶的芽葉較嫩， 80度左右沸水沖泡最佳。

誤區三：茶葉長時間浸泡。

一般而言，茶葉浸泡4至6分鐘左右，茶中的八成有益物質已析出。
另外，若長時間浸泡茶葉，茶水會增加苦澀味。

誤區四：直接將茶放入保溫杯沖泡

冬天天氣寒冷，為使茶水較長時間保持高溫，很多人會用保溫杯泡茶。
然而，這不僅會損失茶葉的營養成分、茶香減少，且增加苦澀味。

誤區五：習慣於泡濃茶

泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。
有的人喜歡泡濃茶，茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。
泡一杯茶以後可續水再泡3~4杯。

茶友們，這些常見的泡茶誤區，你中了幾個呢?

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-2-25 04:56	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部