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[紅酒] Barbaresco Bricco Asili Bernardot巴巴瑞斯克紅酒 [複製連結]

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發表於 2016-8-19 10:35:06 |只看該作者 |倒序瀏覽

Barbaresco Bricco Asili Bernardot巴巴瑞斯克紅酒 - 伯那多園

以100%Nebbiolo品種釀成，佔地5公頃，向南，以黏土以及粉沙土為主。不鏽鋼桶裡發酵，發酵溫度在攝氏28-29之間，乳酸發酵之後在300公升的法國小型  橡木桶中熟成2年的時間。

一款華麗的酒。有成熟紅色果香，還有許多的香料與草本氣息，也有新鮮的菌菇與李子的香味。濃郁厚實的酒體，細緻如絲綢的單寧，如頹廢人文藝術家的迷人餘味持久不散。

餐酒搭配建議：義大利麵、燉飯（與紅肉蕈菇醬汁頗搭），搭配成熟起司也不錯。

酒莊    Ceretto - 傑樂托酒莊
年份    2008
容量    750ml
釀酒品種    Nebbiolo
國家    義大利
酒種    紅酒
產區    Piedmont - 皮蒙特
法定產區    Barbaresco
整體風格參考    圓潤甘美 / 細膩優雅 / 芳醇複雜
適飲溫度    攝氏20度
醒酒時間    醒酒1小時。
國際評分    WS90

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