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Roccato IGT - 羅卡多經典陳年紅葡萄酒
從希臘羅馬時期開始，托斯卡尼就已經存在葡萄樹的種植與葡萄酒的釀製。範圍廣闊的托斯卡尼區域涵蓋許多不同的土壤與氣候條件，充滿陽光的溫暖氣候加上高低起伏的丘陵地形，相當適合葡萄樹的種植。這款酒所使用葡萄來自Chianti Classico產區，特別混合了比例各半的Sangiovese與Cabernet Sauvignon 兩品種，成為名副其實的超級托斯卡尼紅酒。經過手工篩選葡萄，分別發酵後，分別在小型法國橡木桶內培養9-13個月，之後經過混調，還在3,500公升大桶中繼續培養三個月，之後裝瓶，仍在瓶中培養一年後才上市。紅寶石偏石榴紅的色澤，散?
餐酒搭配建議：椒鹽子排、紅酒醬汁野兔肉、脆皮燒肉。
酒莊 Rocca delle Macie - 羅卡馬契酒莊
年份 2001
容量 750ml
釀酒品種 Sangiovese、Cabernet Sauvignon
國家 義大利
酒種 紅酒
產區 Toscana - 托斯卡尼
法定產區 Toscana - 托斯卡尼
整體風格參考 圓潤甘美 / 細膩優雅 / 芳醇複雜
適飲溫度 攝氏18度。
醒酒時間 醒酒30分鐘。 |
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發表於 2016-8-25 14:47:30
