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馬祖酒廠 Matsu Distillery品牌故事
馬祖酒廠實業股份有限公司正式成立於1999年8月8日，董事會置董事九人，推選產生董事事長一人，並置監事三人。董事會下設南竿廠、東引廠及台北營業處，其經營型態以公司體制運作，為連江縣所屬的公營事業公司，肩負馬祖地區主要財源收入之重任。
馬祖酒廠南竿廠前身設址於復興村的「中興酒廠」，成立於1956年，循古法釀酒，早年以生產老酒、高粱酒及藥酒為主，隸屬馬祖戰地政務委員會。1970年擴建廠房於現址，更名為馬祖酒廠，始初具規模，產量逐年遞增。南竿廠以生產大麴、高梁、藥酒和陳年老酒最受歡迎，如今由世華企業公司代理的「八八坑道」系列高粱酒，更是聲名遠播。
南竿廠窖藏於八八坑道中的馬祖老酒，由於存放時間超過17年，香醇柔順，口感特佳，2008年5月20日，被馬英九總統指定為總統副總統就職國宴酒，經國內各大媒體大幅報導，馬祖陳年老酒頓時聲名大噪，銷量大增。
東引島位在台灣西北方，戰略地位十分重要，然而，這座小島卻由於「東引陳高」打響了知名度。2006年，台灣立法院重量級立委顏清標娶媳婦，席開1900桌，選用東引酒廠的藍、綠兩色「司令酒」招待連戰、馬英九等各界貴賓，東引高粱因此紅透了半邊天。
東引酒廠由鄉公所創始１９４６年，東引指揮部於１９６１年接管酒廠，初期以「黃龍」、「百子千歲」等藥酒最為暢銷，陳年高粱則由於量少珍貴，多成為軍方高階將領的「私房酒」，因此又稱「司令酒」。１９９２年，金門與馬祖同時解除軍管，東引陳高終於流入市面，備受馬祖列島軍民所喜愛，並被總統府選為「國宴酒」，更顯尊貴。
東引位於北緯２６度２３分，與中國三大名酒貴州茅台酒、四川瀘州老窖和五糧液相同緯度（北緯２６、２７度），不論是溫濕度、微生物（幫助發酵的益菌），以及富含麥飯石的花崗岩地質所流出的優質山泉水，都是釀造好酒不可或缺的條件。也難怪，東引酒廠從來不作廣告，訂單卻源源不絕，目前正計劃開闢第二廠區，以應市場需求。
[P9品酒網] |
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發表於 2016-8-31 01:21:17
