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飯前半顆柚子能減肥？水果總量才是關鍵
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】「柚」見中秋！中秋前，柚子、月餅頻頻出籠，不斷誘惑我們的嗅神經，連動著體內的飢餓感受器，讓人毫無扺抗能力的盡情大吃大喝。結果熱量破表，使得堅持已久的體脂攻防戰，已經「破功」！近來網路傳聞：「飯前吃半顆柚子能減重」，是真的嗎？
飯前半顆柚子能減肥？水果總量才是關鍵
吃柚子能減肥？營養師：不是唯一選擇
網傳「柚子減肥法」提到：飯前吃半顆柚子，再減少吃飯份量；若是非正餐的時間肚子很餓，避開餅乾、麵包、巧克力等食物，再將柚子變成點心首選，自然可以拋開肥肉，達到輕鬆瘦身的效果。
營養師蘇妍臣表示，仔細研究網傳「吃柚子能減肥」的說法，就可以發現，柚子能夠榮登減重幫手的原因，是其中含有一些不易消化的纖維，若飯前適量食用，正好可以減少高脂高油的正餐份量；若是吃點心本來就習慣選擇高熱量的餅乾、麵包、巧克力，相較於這些肥胖罪魁禍首，柚子的確是一種值得考慮的選項。
享用高脂大餐前 先食用低GI水果
然而，並非只有柚子才有這樣的優勢，其他低升醣指數（GI值）的水果，例如梨子、木瓜、哈密瓜、芭樂等，只要能夠控制食用總量，都是享受美味高脂大餐前，或是餐間微餓的小點心，更是好吃墊胃的好幫手。而整體水果份量的計算，女性每日攝取約為3顆棒球大、男性為4顆棒球大，只要掌握大原則，自然不會人在中秋節後，身材「走鐘」。
四季豆、敏豆、荷蘭豆等蔬菜豆類，甚至絲瓜、苦瓜、佛手瓜等各種瓜類，都是在大餐時必備的減脂好食材。
蔬菜也是減脂好食材 餐前先吃
除此之外，中秋減重不得不提的「隠藏版利器」，便是老生常談的—「蔬菜」，其中不僅限於葉菜類，像是金針菇、杏鮑菇等各種菇類，或是四季豆、敏豆、荷蘭豆等蔬菜豆類，甚至絲瓜、苦瓜、佛手瓜等各種瓜類，都是在大餐時必備的減脂好食材。
建議，無論是朋友餐聚、美味烤肉趴等，在餐前先吃約1個手掌大的蔬菜量，自然能夠減少高油高脂餐點的攝取，讓中秋過得美味又享瘦。
飽餐後別坐著 適度增加活動量
營養師蘇妍臣表示，網路上沒有提及的「秘密武器」，就是「增加活動量」。倒不是要求餐後必需馬上慢跑、踩飛輪等激烈的有氧運動，只要飽餐後別坐著聊天，而是選擇站立、打掃、散步等輕度活動，自然能在腸胃吸收熱量的最關鍵期，達到補苴罅漏的效果。
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發表於 2016-9-11 00:05:16
