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[紅酒] The Pict 托貝克皮特克紅葡萄酒 [複製連結]

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發表於 2016-10-4 22:47:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

The Pict 托貝克皮特克紅葡萄酒

Mouvedre（澳洲稱Mataro）葡萄以手工採收後，去梗，以水泥發酵槽發酵，並延長發酵後浸皮7天，在全新法國橡木桶熟成兩年，不經過濾以及濾清裝瓶。此酒氣韻複雜，聞有新鮮土壤、樹幹、黑醋栗、皮革、香料以及黑巧克力氣息，入口強勁濃郁，但相當均衡，再釋出有烤肉、焦油以及黑橄欖風味，結構完整扎實，潛力強，餘韻佳。

餐酒搭配建議：牛排、梅干扣肉、爆炒豬肝。

酒莊    Torbreck Vintners 托貝克酒莊
年份    2007
容量    750ml
釀酒品種    Mouvedre
國家    澳洲
酒種    紅酒
產區    Barossa Valley - 巴羅莎谷
法定產區    Barossa Valley - 巴羅莎谷
整體風格參考    圓潤甘美 / 強勁豐厚 / 芳醇複雜
適飲溫度    攝氏18度。
醒酒時間    醒酒30分鐘。
國際評分    WA91

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