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Les Amis 托貝克摯友紅葡萄酒
以手工採摘的Grenache葡萄釀成（部分為百年老藤），去梗後於水泥槽中發酵，經發酵後延長浸皮約7天，在全新法國橡木桶熟成18個月，之後不經濾清或是過濾便裝瓶。酒色深紅帶紫，集中的風味中展現有中式五香粉、煙燻、白花、炭烤香料、黑櫻桃以及焦土等繁複風味，具有極佳酸度，尾韻還探有礦物質以及義大利陳年酒醋般的風味，餘韻相當長。
餐酒搭配建議：梅干扣肉、爆炒豬肝、黑胡椒烤野豬肉。
酒莊 Torbreck Vintners 托貝克酒莊
年份 2005
容量 750ml
釀酒品種 Grenache
國家 澳洲
酒種 紅酒
產區 Barossa Valley - 巴羅莎谷
法定產區 Barossa Valley - 巴羅莎谷
整體風格參考 圓潤甘美 / 強勁豐厚 / 芳醇複雜
適飲溫度 攝氏18度。
醒酒時間 醒酒30分鐘。
國際評分 WA98 |
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發表於 2016-10-6 09:29:17
