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發表於 2016-10-14 01:25:30 |只看該作者 |倒序瀏覽

日本男山生元本醸造 750ml

類    別：生元特別本醸造
主要原料：米、米麹、醸造酒精，精米程度60%
產    區：日本、北海道旭川
容    量：750ml
酒精成份：15.5%
日本酒度：+2.0
酸    度：1.5
製造  商：男山株式会社

簡介

男山生元本釀造為淡麗辣口類型，其米粒擁有獨特的安寧香味，採用源自大雪山萬年積雪的伏流水，在日本最北端採酒母製法釀成的本釀造，口感清麗辛口。在純米酒中添加規定量釀造酒精的日本酒便稱為本釀造，其特色為香氣更重口感更清爽；釀造的酒精是以澱粉、醣類等植物性原料發酵蒸餾而成，效果有調整口感和抑制使香氣劣化等雜菌的繁殖。特別本釀造與特別純米酒相同，原料米的精米度為60%以下，釀造方法與純米酒相同，洗練的口感為其特徵。

推薦料理：鍋類料理(黑輪)、魚貝類料理(花枝拌紫蘇梅、燒烤秋葉魚)

來源：P9品酒網

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