- 註冊時間
- 2006-7-12
- 最後登錄
- 2024-11-16
- 主題
- 查看
- 積分
- 2866
- 閱讀權限
- 130
- 文章
- 4261
- 相冊
- 0
- 日誌
- 0
 
狀態︰
離線 
|
健康消夜怎麼吃
◎少吃高熱量食物
很多人消夜的最愛──油炸鹹酥雞，一份的熱量相當高，最好找家人和朋友合吃分享；要不然就是要把鹹酥雞先分好分量，消夜只吃1∕3，其他的分到第2天的早餐或午餐吃。
◎可吃些水煮食物
像台灣傳統小吃「黑白切」就是屬於水煮，味道主要是沾醬油，熱量和含鈉量都可以控制，不過，要注意的是某些食物吃起來不鹹，但是含鈉量卻很高，例如麵線，麵線製作的過程中就會加鹽，含鈉量很高，台灣人吃麵線羹又很愛加烏醋，吃完一碗麵線含鈉量鐵定爆表。
◎食物不要加胡椒
台灣人吃陽春麵或一些食物，很喜歡加胡椒的風味，劉純君提醒，胡椒粉會刺激胃酸分泌，而且容易脹氣，尤其是有胃食道逆流的人，一定要注意，同時也要避免太辣過度刺激。
◎吃消夜要細嚼慢嚥
因為食物嚼得越細，食物停留在胃的時間不會那麼長，可以減少因食物停留時間太長，而引起的胃食道逆流。
◎選擇易脹食物能避免吃太多
雖然一般建議不要吃容易產氣的食物，不過如果怕胖或喜歡吃很飽的人，擔心熱量攝取過多的話，建議可以反向操作，選擇易產氣增加飽脹感的食物，例如利用濃縮果汁加上蘇打水、自製橘子汽水，或是用維生素C沖蘇打水，都可以增加飽腹感又不發胖。
◎別忽略醬料的熱量
消夜的烹調選擇重點在於鹽分，大家都知道油炸的不好，但是，有很多烤肉，店家為減少火烤時間，通常先油炸後再烤，所以，同時會有高油還有濃縮調味醬的雙重熱量，這是常被忽略的。
◎小心滷味、蛋糕的鈉陷阱
現在的熱滷味，用熱滷汁煮滷味雖然熱量比較低，但是鈉含量偏高，建議愛吃熱滷味的人選擇滷青菜，新鮮食材比較不易吸附湯汁，而且蔬菜熱量低，即使蔬菜吃到飽，熱量也可以比一般滷味降低一半，但要注意附送的酸菜不要加太多，因為酸菜都是鹽醃的，含鈉量很高。而很多蛋糕製作會加蘇打粉和鹽，還有中式菜的糖醋類食物等會加糖烹煮的，因為糖可降低鹹味，常讓人忽略它含鈉量高，第2天就有水腫的風險。
 吃宵夜應注意數量與熱量的控制,才不會造成肥胖或影響睡眠的品質!! |
|
發表於 2016-10-14 17:55:50
